一周五天的上学日，现在高年级了，还不得不去辅导班，所以周六早上也跟上学时一样的时间得出门。
我真的很佩服孩子，早上想多睡一会就得在起床只能用十分钟，十分钟后就要坐在餐桌前吃早餐，真不容易！
因为我自己那么早都吃不下啊！
儿子某天对我说：妈妈，给我做点双菇素包吧，早上热一下就可以吃了！
也是，做点素包，在家来不及吃还可以带着路上吃，素馅的，也不怕凉。
这个素馅包，看着麻烦，其实做起来，借助工具也挺快的，而且味道很好呢，调味料少还鲜，您可以试试噢！
一、面团制作：
材料：面粉、开水和常温水各适量
过程：
将水烧开后稍微晾一下，一点点倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状，当部分面粉搅拌成絮状后，将 常温水再一点点加入，继续搅拌面粉，直到面粉全部成软絮状，将面团揉成形，放旁边醒着。
提示：
1、这里面团最后成形后，软硬程度跟饺子皮的软硬程度差不多。
2、刚开始加入开水的时候不可多，因为还有常温水，半烫面半死面的面片会更筋道，能擀得很薄。
二、馅料的制作：
材料：
香菇150g、杏鲍菇180g、包菜500g、小葱5根，油、盐、白胡椒适量
1、所有材料洗净，香菇挤去水，包菜控水备用，香菇、杏鲍菇、小葱都切碎，小葱根部和叶子分开。
2、将控去水分的包菜切碎，挤去水分备用。
3、炒锅热锅凉油，下入小葱根部煸炒香，倒入香菇和杏鲍菇翻炒匀，关火。
4、晾凉后，倒入包菜搅拌均匀，然后再放入小葱叶子搅拌均匀，调入少量白胡椒粉提味。
5、面团取少部分，搓成长条，然后切成小剂子，跟饺子皮大小差不多就行，擀圆。
6、在馅料里调入适量盐，就可以开始包了，先对折，中间部分捏紧，然后再把边子拉上来，与中间部分捏紧。
7、水烧开后，放笼屉上蒸25分即可出锅。
提示：
1、香菇洗过水后会吸大量水分，所以切香菇前要把水分挤掉。
2、我只放了白胡椒粉，因为两种菇在一起我觉得有点腥味，所以用点胡椒去除。不喜欢的可以随自己口味变动。
3、因为有大量的包菜，包菜本身就很水，所以包菜在洗净后也一定要沥干水再挤一下，要不然馅料会有很多水而不好包。最后包之前再放盐，也是因为盐放早了，包菜的水会被杀出来。
4、趁热吃软和，凉后会筋道。
5、如果给小宝宝吃，和面时就请用开水烫面吧，那样皮会软些。
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