周末不知道做什么吃?那就在家做一个好吃的大披萨吧!

今天就为大家带来家庭版烤鸡披萨的做法,喜欢吃什么配料可以自己加,成本也比去餐厅吃低,一起来试试吧~

家庭版烤鸡披萨

- 材料 -

简单又实惠的披萨怎么做(家庭版披萨这样做)(1)

饼皮部分:面粉、酵母、牛奶、黄油、全蛋液、食用盐、白砂糖

简单又实惠的披萨怎么做(家庭版披萨这样做)(2)

馅料部分:鸡胸肉、蘑菇、玉米粒、番茄、马苏里拉奶酪碎、番茄酱、奥尔良鸡肉调料粉、生抽、老抽、食用盐、白砂糖、两瓣蒜

- 做法 -

第一步,揉面

面粉中加入食盐和糖,再将用温牛奶泡好的酵母倒入面粉中,加蛋液搅拌,面粉成团后取出,将黄油揉至完全融入面团,和至面团光滑有韧性。

简单又实惠的披萨怎么做(家庭版披萨这样做)(3)

面团放入容器中盖上保鲜膜,静置40分钟左右,见面团发至原先的两倍大即可。

第二步,准备馅料

制作酱汁:用奥尔良鸡肉调料以及生抽、老抽、糖、盐、蒜瓣做成酱汁。

简单又实惠的披萨怎么做(家庭版披萨这样做)(4)

鸡胸肉切成小块状,用酱汁把鸡胸肉块腌制30分钟,放入烤箱以200度烤制5分钟至六七分熟,取出备用。

第三步,准备饼皮

发酵好的面擀成厚厚的饼皮放入披萨盘,饼皮表面扎满小孔,再一次盖上保鲜膜静置20分钟。

简单又实惠的披萨怎么做(家庭版披萨这样做)(5)

饼皮上涂满番茄酱,撒上马苏里拉奶酪碎,鸡肉等配菜,烤箱以180度预热10分钟,烘烤20分钟。(到10钟左右时,从烤箱中拿出披萨最后再撒一次奶酪碎,再送入烤箱等时间到即可)

第四步,完成

如果材料多,饼皮厚实,也可多烤几分钟,大家可以根据自家的烤箱温度来掌控。若喜欢吃饼皮香脆,就把饼皮擀薄一些,若喜欢吃松软,反之把饼皮擀厚一点就可以啦!

简单又实惠的披萨怎么做(家庭版披萨这样做)(6)

- 小贴士 -

01

想在披萨上加入很多肉肉的话,就一定要压!对,是压!把一块块肉和其他食材都压到嵌入饼皮里,吃的你就会发现:哇!一口下去都是肉肉~

02

不喜欢吃饼皮太硬的小伙伴,就别烤太久,饼皮用牙签插一下,能干净拔出就差不多可以开吃了哦~

信息来源:上海发布

编辑:孙诗佳

杨浦区融媒体中心

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