金庸小说《越女剑》中写道，阿青作为一个放羊女居然用一根竹棒刺瞎了吴国八名顶级剑客的眼睛，范蠡大惊以为阿青是天生的神异之女，而阿青却诚实地告诉他，她是十三岁放羊时跟一个骑着羊来找她玩的白公公学的，然后带着范蠡去找白公公。范蠡惊愕地发现那原来是一只白猿。越女和白猿比试剑法身法极快，阿青竟然能胜过白猿，故此天下无敌。
而这段与白猿比剑的情节并非作者自己凭空想象出来的，《吴越春秋》卷九〈勾践阴谋外传·勾践十三年〉载：
“越王又问相国范蠡曰：「孤有报复之谋，水战则乘舟，陆行则乘舆，舆舟之利，顿于兵弩。今子为寡人谋事，莫不谬者乎？」范蠡对曰：「臣闻古之圣君，莫不习战用兵，然行阵队伍军鼓之事，吉凶决在其工。今闻越有处女，出于南林，国人称善。愿王请之，立可见。」越王乃使使聘之，问以剑戟之术。处女将北见于王，道逢一翁，自称曰袁公。问于处女：「吾闻子善剑，愿一见之。」女曰：「妾不敢有所隐，惟公试之。」于是袁公即杖箖箊竹，竹枝上颉桥，未堕地，女即捷末。袁公则飞上树，变为白猿。遂别去。”
又，晋代刘渊林注解《昭明文选》引《吴越春秋》曰：
“越有处女，出于南林之中，越王使使聘问以剑戟之事。处女将北见于越王，道逢老翁，自称素袁公，问处女：吾闻子善为剑术，愿一观之。女曰：妾不敢有所隐，唯公试之。于是袁公即跳于林竹，槁折堕地，处女即接末，袁公操本以刺处女，女应节入，三入，因举枝击之，袁公即飞上树，化为白猿，遂引去。”
以上两段文字是记载“越女和袁公比剑”内容大同小异，都是说越王勾践问范蠡有没有善于兵器技击的高手，范蠡向他推荐了越国山林之中一个未出嫁的小女孩，说此女极其擅长剑术。于是越王招女孩进宫。越女在北上的路上，遇到一个自称为袁公的老翁。老翁说：听说女孩擅长剑术，愿意见识一下。越女感觉老翁应该是个高手，便直接提出和老翁比剑。老翁就跳上路边竹林，随手折断一根竹子来刺越女，越女则顺手捡起掉在地上的竹枝对战，守了三招之后还反刺了一招，袁公立刻飞上树从，化作一只白猿，跳跃而去。
白猿所化之袁公
因为这个故事，后世就把学习剑术和白猿化作的老翁联系在一起。例如李白《结客少年场行》：“少年学剑术，凌轢白猿公 。”亦作“白猿翁”。 唐杜牧《题永崇西平王宅太尉愬院六韵》：“授符黄石老 ，学剑白猿翁 。”
如果深入来说，越女所学不是简单剑术，而是指导军队作战的先进技战术。所以，勾践才会把她从偏远地区盛情邀请而来。而后世提到与白猿翁学剑比剑的诗人们，也是比喻自己心中有报国的奇谋良策以及战斗的勇气。
影视剧中的阿青
白猿形象在中国古代神话传说中频繁出现，相传它们身上有很强的仙气而且善于学习，从仙人或者神人那里学来很多东西。有时是正面形象，有时是反面形象，全拥有各种奇异的能力，似乎已经通神。试举几例：
调弓号猿：养由基和白猿《淮南子·说山训》载：“楚王有白猿，王自射之，则搏矢而熙。使养由基射之，矫弓操矢往，未之发，猿拥柱而号矣，发之则应矢而下，王大悦。”
这是说楚王养了只白猿，他假装要用弓箭来射猿取乐，没等他动手，这白猿已夺过箭和他嬉戏起来。楚王命神射手养由基来射这只白猿，养由基张弓搭箭并没有发射，白猿已经抱着大殿的柱子伤心痛哭悲号了，养由基一箭射出白猿应箭落地。楚王大悦。这就是成语“调弓号猿”“虚引猿泣”的来历。
白猿献果：孙膑和白猿
民间流行着很多“白猿偷桃盗天书给孙膑”的故事和曲艺。说是小白猿为治母病，偷盗了孙膑看管桃园的鲜桃，这桃子本来是为王母娘娘种的。孙膑一气之下抓住了白猿，但看在白猿孝顺母亲的分儿上又放了它。小白猿用鲜桃救活了母亲，娘俩为报答孙膑将家中珍藏的一部天书送给了孙膑。孙膑读了天书之后成了了不起的军事家。
白猿之子：欧阳询神奇的身世
唐传奇《补江总白猿传》中的白猿，此猿猴居然已经认识天书，隐居在深山老林之中。但它好劫掠美女，因劫夺了大将欧阳纥的妻子，被欧阳纥发现行踪，后来用计将他杀死，但欧阳纥的老婆似乎已经怀了白猿的孩子，后来生下一子貌似猿猴，就是著名的唐代书法家欧阳询。
《封神榜》里的两只白猿：打快板的白猿和梅山七怪之袁洪
周武王的儿子伯邑考进献给纣王一只会打快板唱歌的白猿。这种会说话的白猿有时会跟传说中的“猩猩”混为一谈。注意是传说中的猩猩，不是现在看到的动物园中的猩猩而是一种会说话的人型猿猴。古语有云：猩猩能言，不离走兽。宋《尔雅翼》说：“猩猩，小而好啼。今人谓之野人，然而不知礼。故曰：‘猩狸能言，不离禽兽。”’
但是白猿显然比猩猩更高级，因为他们懂得人间礼仪和情感。伯邑考送的白猿唱歌美妙婉转，但它有类似孙悟空一样的火眼金睛看出妲己是妖狐所变，竟然跳起去抓妲己，结果被纣王当胸一拳打死。
《封神榜》里还有一只更厉害的白猿，已经幻化成人形，他就是帮助纣王跟姜子牙作战的梅山七怪之首袁洪。最终杨戬得女娲所赐“山河社稷图”擒获袁洪，被姜子牙以陆压所授的“斩仙飞刀”斩首而亡。
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