2019年3月3日，早。
※今日头条※
☆昆明菜市场售卖的散装鲜牛奶到底能不能放心喝？
有市民反映称，在东华新迎农贸市场内有一家售卖散装鲜牛奶的商户，“奶源来路不明，不知道有没有经过专业消毒”，这种牛奶能喝吗？市民质疑这样的散装牛奶存在食品安全隐患。
针对此事，昆明东华新迎农贸市场管理有限公司总经理普红生回应称，该商户持有营业执照，所售鲜牛奶不属于自产自销，是通过厂家进货销售，牛奶是否检疫无法得知，市场方会加强管理，维护食品安全。目前，工商部门已介入调查。
商户：
散装牛奶新鲜无添加 价格便宜
3月1日下午1点左右，记者来到东华新迎农贸市场，找到了售卖散装牛奶的摊位，简易帐篷下摆满了火锅底料、黑山羊乳饼、野生蜂蜜等各种特产，旁边摆放着不同大小的透明瓶子，下方还标注着：“自制零添加酸奶”的字样。
“都是新鲜、无添加的牛奶，容量最大也才15元，比超市还要便宜些。”商户说。摊桌上共放有4种不同大小的透明瓶子，价格分别为4元、6元、8元、15元。
这些散装鲜牛奶的价格的确比超市便宜。该商户还称，鲜牛奶味道浓郁，煮沸后食用味道会更好。但当记者询问其奶源以及是否经过检疫时，对方并不愿多说。
市民：
散装牛奶卫生安全无法保障
对于这种散装鲜牛奶，市民各有说法。有市民表示：“散装牛奶没有添加剂，味道天然，通过煮沸消毒基本不会有什么问题，更何况喝了这么多年，从没有出现过什么大问题。”
也有不少市民持完全相反的态度。其中一位市民表示，散装牛奶味道浓郁，深受一些追求“纯天然”“零添加”人群的喜欢，但是牛奶包装很讲究，有很多的标准。首先，散装牛奶瓶子的卫生安全就无法保障，那牛奶是否经过检疫、是否真的如商家所说的“零添加”更是不得而知了。
还有市民表示，鲜牛奶煮沸后就能消毒的说法是不对的，鲜牛奶的消毒标准其实十分严格。没有经过专业的消毒杀菌，喝了容易感染疾病。市场管理方应该多宣传相关知识，加强商户的食品安全管理。
市场方：
商户有营业执照 奶源为小哨厂家
针对此事，昆明东华新迎农贸市场有限公司总经理普红生表示，该商户售卖鲜牛奶已有半年时间，且持有营业执照，他们所售卖的鲜牛奶是从小哨的一处厂家进货的，不属于自产自销，鲜牛奶是否检疫无法得知。目前，工商部门已介入调查。对此，市场方将会加强管理，维护食品安全。
★新闻链接
生牛奶不能直接上市
煮沸消毒杀菌不科学
据公开资料显示，卫生部出台的《乳与乳制品卫生管理办法》中明确规定：生牛奶不能直接上市。其次，按照我国《乳品质量安全监督管理条例》，乳品企业收购生鲜奶时，必须按国家标准进行检验。
除此之外，生牛奶加热煮沸可以消毒杀菌的说法极不科学，一般牛奶常见的杀菌方式就是巴氏杀菌和高温杀菌两种，这两种方式杀菌的牛奶才安全、卫生、健康。
（都市时报全媒体记者：吴姣）
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（阿七）
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