想吃龟苓膏自己做,一搅一煮,5分钟就搞定,夏天解暑必备小吃

说到龟苓膏,很多人应该都不会陌生,这算是两广那边的特色小吃,但是最近这几年越来越流行,相信不少人都品尝过它的口感。虽然看起来黑乎乎的,但是和奶茶、牛奶、芋圆等东西一搭配,味道别提多好吃了。

在家怎么用龟苓膏做菜单的小吃(想吃龟苓膏自己做)(1)

听到这个名字,很多人就疑惑了,龟苓膏里面真的有乌龟吗?今天就来告诉朋友们,真的有!它里面的主要成分就是鹰嘴龟龟壳和土茯苓,然后加上其他的东西制作而成的。

龟苓膏的营养其实也是非常丰富的,具有降火除烦、清利湿热等作用,尤其是夏天吃再合适不过了,吃起来Q弹爽口、冰冰凉凉,是一种老少皆宜的食物。

在家怎么用龟苓膏做菜单的小吃(想吃龟苓膏自己做)(2)

说到龟苓膏,它的做法也是比较简单的,我们不需要去外面买,自己在家完全就可以做,做好之后,放到奶茶中、放到牛奶中,再加上珍珠、芋圆、蜜豆等东西,别提多好吃了,相信大家一定不能拒绝这么美味的东西。想吃龟苓膏自己做,一搅一煮,5分钟就搞定,夏天解暑必备小吃。

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【龟苓膏】

食材:龟苓膏粉50g、开水1000ml、凉水240ml、细砂糖200g

步骤一:准备一盆凉水,把龟苓膏粉倒进去,然后开始搅拌,搅拌至完全没有颗粒感为止。

步骤二:把开水和细砂糖放入一个锅中,然后将其搅拌均匀,让细砂糖化开。然后我们把刚才搅拌均匀的龟苓膏粉也倒进去,边倒边搅拌,直到搅拌均匀。

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步骤三:搅拌好以后我们开中小火,开始继续搅拌,边加热边搅拌,一直搅拌到里面的东西粘稠,而且出现小泡泡的时候,我们迅速关火。

步骤四:提前准备好几个模具,然后等到关火之后我们将其迅速倒入模具中,等到冷却以后我们将其放入冰箱内冷藏,冷藏数小时以后我们就可以切成小块,然后食用即可。

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做好的龟苓膏赶快尝试一下口感吧,是非常不错的,口感微微苦,但是加上其他食材之后就会感觉特别美味了。如果你对这种小吃感兴趣的话,不妨来试一下,用时也比较短,轻松搞定。

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烹饪小贴士:

1、龟苓膏粉和凉水混合的时候,一定要将其搅拌至无干粉的状态才可以。

2、开火煮的时候火不要开得太大,中小火即可,而且需要注意,边煮边搅拌,一直到煮好为止。

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