美国波士顿布莱根妇科医院的研究人员声称，从巧克力开始新的一天可以帮助燃烧脂肪并且加速减肥。均衡饮食意味着可以吃一点我们喜欢的东西。而且，晚上吃巧克力也同样有助于减肥。
牛奶巧克力以高糖和高脂肪而闻名，并不是人们在节食时首先想到的食物。但是研究人员研究了在饮食中加入巧克力的好处。他们记录了19名绝经后妇女的数据。
为了测试巧克力是否有助于减肥，每位参与测试的女性在起床后一小时内或睡前一小时内食用100克牛奶巧克力。专家随后比较了吃巧克力的女性和不吃巧克力的女性的体重增加情况。
研究人员发现，早上或晚上吃巧克力对体重没有影响。他们还表示，食用巧克力会影响饥饿感、食欲以及睡眠。早上吃巧克力可以帮助燃烧脂肪，还可以降低血液中的葡萄糖水平。到了晚上，可以改变新陈代谢并导致更规律的睡眠模式。
神经科学家弗兰克说：“早上或晚上吃巧克力会对饥饿感和食欲、底物氧化、空腹血糖、微生物群（成分和功能）以及睡眠和温度节律产生不同的影响。不仅是吃什么，而且在什么时候吃，都会影响体重调节所涉及的生理机制。”
试验持续了14天，研究人员表示，除了必须吃巧克力之外，参与试验的女性可以随意吃任何其他食物，比如其他糖果和零食。
研究结果表明，与不吃巧克力的女性相比，吃巧克力的女性不太饿，对甜食的渴望也更小，尤其是在晚上吃巧克力的时候。此外，早上吃巧克力时的每日皮质醇水平低于晚上。
这项发表在FASEB杂志上的研究成果可能会让许多想要减肥但又不想放弃巧克力的女性感到宽慰。
,
