果树繁殖苗木的嫁接方法，根据嫁接时接穗所取用的器官不同而分为芽接、枝接和根接三种，最常用的是芽接和枝接。
一，芽 接
以芽片为接穗的嫁接繁殖方法称为芽接，是现代果树繁殖中应用最为广泛的一种嫁接方法。因为芽接具有操作容易、节省接穗、接口愈合好、可以嫁接的时间长、成活率和工作效率高以及易于补接等优点，因而在生产上广泛使用。芽接的方法有很多种，根据所取芽片的状况，可分为“T”字形芽接、嵌芽接和方块形芽接等。
一、“T”字形芽接
这种嫁接方法因砧木切口形状似“T”字形而得名，是目前最常用的芽接方法，也是操作最简便、嫁接速度最快和成活率最高的一种方法。在生长期凡接穗和砧木皮层能够剥离时均可进行。如图1-1所示。
图1-1 “T”字形芽接
（一）削芽片
选接穗上的饱满芽做接芽。先在芽的上方0.5cm处横切一刀，深达木质部，然后在芽的下方1cm处下刀，由浅入深略倾斜向上推刀至横切口，用手的拇指和食指捏住芽的两侧，左右轻轻一掰，取下一个盾状芽片，注意芽片不带木质部。
（二）切砧木
在砧木离地面3～5cm处，选择光滑无疤部位，用刀切一“T”字形切口。方法是先横切一刀，宽1cm左右，再从横切口中央往下竖切一刀，长1.5cm左右，深度以切断皮层而不伤木质部为宜。
（三）接合和绑缚
用刀尖将砧木上T字形切口撬开，将芽片插入，直至芽片的上方对齐砧木横切口，然后用塑料绑紧，要求叶柄芽眼外露。
二、嵌芽接
嵌芽接是带木质部芽接。在接穗保存好的前提下不受时期限制，在春季萌芽前和生长季节内均可进行。但春季嫁接以砧木进入萌芽期以后进行为宜，秋季不能过晚，夏季温度过高时也不宜嫁接，以免影响成活。如图1-2所示。
图1-2 嵌芽接
（一）削芽片
在接穗上选饱满芽，从芽上方1～1.2cm处向下斜削入木质部（略带木质不宜过厚），长约1.5～2cm，然后在芽下方0.5cm处斜切（呈30°角）到第一刀口底部，取下带木质部盾状芽片。
（二）切砧木
在砧木离地面5cm处，选光滑部位，先斜切一刀，再在其上方2cm处由上向下斜削入木质部，至下切口处相遇。砧木削面可比接芽稍长，但宽度应保持一致。
（三）接合与绑缚
将接芽嵌入，至少将一边形成层对齐。然后用塑料薄膜条由下往上缠绑到接口上方，绑紧包严。
三、方块形芽接
方块形芽接适用于核桃、柿等厚皮树种，由于芽片大，与砧木接触面大，容易成活，但操作复杂一些，且要求砧木和接穗粗度相近，一般利用较少。如图1-3所示。
图1-3 方块形芽接
（一）削芽片
在接穗的饱满芽上下各1cm处横切一刀，再在该芽左右各竖切一刀，深达木质部，取下方块形芽片。如果接穗较细，可在芽上下环切两刀，然后在芽背面竖切一刀，取下环形芽片，铺平后就是方块形芽片。
（二）切砧木
在砧木光滑处按接芽大小切去一块砧木树皮，砧木去掉的树皮不能小于接穗芽片。
（三）接合与绑缚
将芽片贴在砧木上，如芽片与砧木的方块形切口大小一致，则将它们四边的切口对齐贴紧；如芽片稍小，则至少使芽片的底边和一个边与砧木相应的边对齐贴严；如接芽皮大于砧木去掉的皮则造成芽片四周翘起，影响成活。用塑料条捆扎。如砧木树皮过厚，不易绑严，要将砧木皮层削至基本与接穗的皮一致厚，才可绑严。
为使嫁接方便，速度加快，成活率高，可用专门设计的双刃刀，这种刀在砧穗上可切出相等大小的芽片，从而使砧穗切口完全吻合。
四、芽片腹接
芽片腹接法在生产上用得较多，它的优点是一年四季均可嫁接，不受枝条是否离皮的限制，并因芽片带木质部不损伤芽片内的维管束而嫁接成活率高，苗木生长势强。通常在以下情况下使用芽片腹接。
接穗皮层不易剥离；接穗节部不圆滑，不易剥取不带木质部的芽片；接穗枝皮太薄，不带木质部不易成活。
带木质部芽接接穗和砧木的削法与“T”字形芽接相近，唯有在削接穗时横刀重，直接将芽片削下。
（一）削芽片
要选择粗细适中、芽眼充实饱满的接穗。用锋利的小刀从接穗芽的上方1～2cm处向下斜削一刀，深达木质部，再从芽的下方1cm处约成45°角斜切一刀，取下带木质部的芽片。芽片要求长一些，以便增大与砧木切口的接触面，一般以2～3cm为宜，厚度为接穗直径的1/5～1/4。
（二）切砧木
用同样的方法在砧木的光滑部位切一个与芽片基本相同或稍长的切口。
（三）接合与绑缚
将芽片插贴于砧木切口上，插入芽片后应使芽片上端露出一线宽窄的砧木皮层，形成层一定要对齐。用塑料条将砧穗接合部绑紧，注意芽一定要露在塑料条的外面。一般情况下，嫁接后20天即可解下塑料条。
五、套芽接
又称环状芽接、哨接，接穗芽片呈圆筒形，嫁接时套在砧木上，故叫套芽接。套芽接一般在生长旺季进行，用于芽接难以成活并且接穗枝条通直、芽不隆起的树种，如柿子树的嫁接常用套芽接。套芽接法，砧木和接穗形成层接触面大，技术熟练者嫁接速度快，成活率高，接后很快萌发。
（一）削芽片
接芽以芽为中心，长约1～5cm，用特制双刃刀切割接穗皮部一周，在芽背侧纵切一刀，轻轻剥下接芽套；或先在接穗上方0.8～1cm处剪截，再在芽下方0.8～1cm处环割一刀深达木质部，扭下管状芽套。
（二）切砧木
在砧木上剥取同样大小树皮。
（三）接合与绑缚
将接芽套紧密接上，再将剥下的砧木皮部向上拢住牙套。用塑料薄膜条捆扎。用于嫁接较难成活的树种。
六、长方形芽接
（一）削芽片
用刀在芽上方0.5cm处削入，刀片略平，削至叶柄下方1cm处，然后在芽下方0.8cm处斜削一刀，取下芽片，削面要平滑略带木质部。
（二）切砧木
切砧木则选离地面4～5cm处光滑较扁平的一面，用刀向下削开一块皮，要比芽片长，然后将被切部分的皮层去掉2/3。
（三）接合与绑缚
把芽片插入，注意露白。然后用塑料条包扎好。
七、单芽贴皮接
单芽贴皮接是一种全新的果树嫁接方法。它将传统嫁接方法的砧、穗二面接触改为砧、穗三面接触，因而大大地提高了嫁接成活率，同时又具有简便、灵活、省时、易学等优点。从砧木萌动直至夏末秋初，只要砧木形成层活跃，韧皮部容易与木质部分离便可运用该方法。
（一）削芽片
选取处于结果盛期树中、上部的壮枝做为接穗，左手倒持穗条，右手持嫁接刀，在接穗芽的下方0.5～1.0cm处先削一斜面，长约0.5cm，再从芽正下方平削一刀使其露出形成层，再将接穗翻过来，从芽的背面平削一刀，其深度视砧木而定，砧木细的则削浅些，砧木粗的则深些，目的是让削出的芽片宽度与砧木切口大小相当，便于左右两边形成层均能对得上，最后将接芽从穗条上剪离备用。
（二）切砧木
在砧木离地5～10cm处将其剪断，在剪口下2～4cm处选平滑光洁的部位，将刀刃和砧木呈30°～45°角向下斜切一刀，深达木质部内，再使刀与茎平行并略带木质部向下滑切长约1.5～2.0cm，拔出刀，用刀尖将被切离的那一小部分的木质部与皮层分开，并将木质部剥离。
操作时，可以右手持刀，左手握住砧木切口上部2～4cm处以固定砧木，便于切削砧木。对于木质部与皮层不能完全分离的砧木，应弃而不用待以后再嫁接。另外，嫁接前一天最好给砧木灌一次透水。
（三）接合与绑缚
将切削的芽片插入砧木切口，并将砧木上切出的皮层贴在接芽上露出的形成层上，再用宽1.5cm的塑料地膜条自上而下绑严捆紧，露出接芽和叶柄（生长季节嫁接时），绑缚时不可过紧，防止将形成层挤压受伤，影响成活率及长势。另外，接合时注意两处露白。
二，枝接
以带芽枝段为接穗的嫁接方法称为枝接。枝接成活率高，接芽萌发快，嫁接苗生长健壮。除育苗外，枝接适合于较粗的砧木嫁接，如高接换头、桥接等。根据嫁接时期不同，枝接可分为绿枝嫁接和硬枝嫁接。硬枝嫁接是用处于休眠期的完全木质化的枝条为接穗，于砧木树液流动期至旺盛生长期之前进行嫁接。绿枝嫁接是以未木质化或半木质化的枝条为接穗，在生长期进行嫁接。绿枝嫁接在生产上用得不多，葡萄绿枝嫁接一般于5月下旬至6月上旬进行。枝接的方法有很多，现选择几种在果树苗木繁殖中应用较多的枝接方法介绍如下。
一、劈接
劈接是一种古老的嫁接方法。适用于较粗的砧木嫁接，特别适用于高接换头中。如图3-4所示。
图1-4 劈接
（一）削接穗
剪截一段带有2～4个饱满芽的接穗，在接穗的下端削一个2～3cm的斜面，再在这个削面背后削一个相等的斜面，使接穗下端呈长楔形，内侧稍薄，外侧稍厚些，削面光滑、平整。
（二）切砧木
先将砧木从嫁接处剪（锯）断，修平茬口。然后在砧木断面中央垂直劈一切口，长度略长于接穗削面长。
（三）嫁接与绑缚
将接穗厚的一面朝外，薄的一面朝内插入砧木垂直切口，形成层至少一侧对齐，削面上端露出切面0.3～0.4cm（俗称露白）。然后用塑料薄膜条缠绑严密。较粗砧木要用薄膜方块覆盖伤口，或罩套塑料袋，以免漏气失水，影响成活。
二、切接
切接是枝接中应用最多的一种嫁接方法，适用于1～2年生较细的砧木。切接法嫁接成活率高，操作容易，萌发抽梢快，接穗用量省。如图1-5所示。
图1-5 切接
（一）削接穗
剪一段带有2～4个芽的接穗，在接穗下端斜削1个长2～3cm的长削面，削掉约2/3木质部。再在这个长削面背后尖端削1个长1cm的短削面。
（二）切砧木
先在砧木近地面处选光滑无疤部位剪断，削平茬口，然后在砧木皮层光滑的一侧纵切1刀，切口宽度尽量与接穗宽度一致，长度略长于接穗。
（三）嫁接与绑缚
将接穗长削面向内，紧贴木质部插入，使两者形成层对齐、靠紧。长削面上端应在砧木平断面之上外露0.3～0.4cm，使接穗保持垂直，接触紧密。然后用塑料条绑紧包严。
三、腹接
腹接是在砧木中部的一侧斜切一刀，将接穗夹于接口的嫁接方法。采用此法砧木不易失水干枯，接芽萌发快而整齐，生长良好，不存在假活现象，成活率高，接口愈合良好。
（一）削接穗
在2～3月份，选用充实的1年生枝条为接穗，取接穗时，左手倒持枝条，右手持嫁接刀，从顶芽处依次向下取芽（每次取一枝段接穗，每段1～2芽）。取接穗方法与切接取芽方法相似，先在枝条上所取接穗芽的侧面斜削一刀，以刚削到木质部为好，并削完所取芽的整个枝段，然后在所取芽下方基部斜切一刀，将该枝段取下作为接穗芽（每段1～2芽）。
（二）切砧木
砧木的削法与切接相同，但其切削面长度与接穗段长割面的长度相当。
（三）嫁接与绑缚
然后将接穗插入砧木切口内，接穗顶部与砧木断面高度一致。用塑料薄膜包扎，并用小方块薄膜封住砧桩，待接芽萌发时，用小刀将薄膜挑开，露出萌芽即可。
四、切腹接
切腹接是在总结切接和腹接经验的基础上发展起来的一种新的嫁接方法。与腹接相比，由于采取剪砧的方式，接芽养分供应较足，营养条件较好，很少出现砧与穗争夺养分的矛盾，故接芽萌发快且整齐，生长良好，接穗成活率高，接口愈合良好。如图1-6所示。
图1-6 切腹接
（一）削接穗
取接穗时，左手倒持枝条，右手拿嫁接刀，从上向下依次取芽，每次取一枝段接穗，每段1～2芽。削接穗时，先在枝条上所取接穗芽的侧面斜削一刀，以刚削到木质部为好，并取完整个枝段，然后在所取芽下方基部斜切一刀，将该枝段取下作为接穗芽，确保每穗段有1～2个饱满的芽。
（二）切砧木
高接换种的中间砧树要选择管理到位、生长健壮、树势较好、树龄偏小的果树，选取生长直立、生长势强的枝作砧木。嫁接育苗要选择2cm粗的幼苗作砧木。剪砧后留桩高5cm左右，嫁接育苗在离地面6～10cm处剪砧。剪砧后，削平断面，选择较平滑的一面，用切接刀在砧木一侧（略带木质部，在横断面上约为其直径的1/5～1/4处）倾斜下切，深度（即切斜面长度）与接穗段长削面长度相当。
（三）接合与绑缚
将削好的接穗插入砧木切口内，使两者紧密贴合。若出现砧木大于接穗，可对准砧木一边的形成层，并使接穗顶部与砧木断面高度一致，然后用塑料薄膜包扎，并用小方块薄膜封住砧桩断面，以防水分蒸发。待接芽萌发时，用小刀将萌芽处的薄膜挑开，露出萌芽即可。
五、插皮接
插皮接如图1-7所示。
图1-7 插皮接
（一）削接穗
剪一段带有2～4个芽的接穗，在接穗下端斜削1个长约3cm的长削面。再在这个长削面背后尖端削1个长0.3～0.5cm的短削面，并将长削面背后两侧皮层削去少量，但不伤木质部。
（二）切砧木
先在砧木近地面处选光滑无疤部位剪断，削平茬口，然后在砧木皮层光滑的一侧纵切1刀，长度约2cm，不伤木质部。
（三）接合与绑缚
用刀尖将砧木纵切口皮层向两边拨开。将接穗长削面向内，紧贴木质部插入，长削面上端应在砧木平断面之上外露0.3～0.4cm，使接穗保持垂直，接触紧密。然后用塑料条包严绑紧。
六、舌接
舌接在接穗和砧木的粗度相当的情况下采用，这种方法砧穗形成层接触面相当大，愈合快，有利于成活。如图1-8所示。
图1-8 舌接
（一）削接穗
在接穗上部留2～3个芽，在下端削一个马耳形斜面，斜面长为5～6cm，再在斜面上端1/3处垂直向下切一刀，深约2cm。
（二）切砧木
先将砧木剪断，而后用刀削一个和接穗相同的马耳形的斜面，斜面长5～6cm。在斜面上端1/3处，垂直向下切一刀，深约2cm。
（三）接合与绑缚
将砧木和接穗斜面对齐，由上往下移动，使砧木的舌状部分插入接穗中，同时接穗的舌状部分插入砧木中，由1/3处移动到1/2处，使双方削面互相贴合，而双方小舌互相插入，加大了接触面。然后用塑料条将砧木和接穗捆紧。
七、合接
合接适于砧木接口小或者砧木和接穗同等粗度的情况下嫁接时采用，并且常用于春季枝接。合接的嫁接时期可以提早。它的切削方法比较简单，嫁接速度快，成活率高，接口愈合牢固，成活后不易被风吹折。如图1-9所示。
图1-9 合接
（一）削接穗
在接穗上部留2～3个芽，在其下面削一个马耳形的斜面，斜面长4～5cm，占接穗长的一半，削面的宽度和砧木斜面基本相同。
（二）切砧木
将砧木先剪断，而后用刀削一个马耳形的斜面，斜面长4～5cm。宽度和接穗直径相同。
（三）接合与绑缚
将砧木和接穗的削面贴在一起，如果砧木和接穗同样粗，则不露白。如果砧木较粗，接穗较细，则接穗“露白”约0.5cm。合接时，一般看不清双方形成层的对准情况，只需要外皮接合平整即可，因为较细的砧木和接穗皮的厚度基本相同，外皮对齐时，其形成层即能吻合。用约2cm宽、30～40cm长的塑料条，将砧木和接穗捆紧。
八、桥接
桥接常用于补接树皮受伤但根未受伤的大树或古树。在早春果树刚开始进行生长活动，韧皮部易于剥离时进行，用亲和力强的种类或同一树种做接穗。如图1-10所示。
图1-10 桥接
（一）削接穗
桥接时如伤口下有发出的萌蘖，可在萌蘖高于伤口上部处，削成马耳形斜面；如无萌蘖，可用稍长于砧木上下切口的1年生枝作接穗。在接穗上、下端的同一方向分别削与插皮接相同的长5cm左右的切面。
（二）切砧木
将受伤已死或被撕裂的树皮去掉，露出上、下两端健康组织即可。
（三）接合与绑缚
将接穗分别插入砧木伤口上、下端皮层内，再用1.5cm长小铁钉钉住接穗的削面，然后用电工胶布粘住接口，以减少水分散失。如伤口过宽，可以接2～3条接穗，或更多条，称为多枝桥接。
图1-11 靠接
（一）削切口
在生长季节（一般6～8月份），将砧木和接穗靠近，然后在砧木和接穗相邻的光滑部位的植物体上选光滑无节、方便操作的地方各削一长宽相等的削面，长3～6cm，深达木质部，露出形成层。
（二）靠砧穗、绑扎
使砧木、接穗的切口靠紧、密接，双方形成层对齐，用塑料薄膜绑缚紧密。待成活后剪除接穗的根茎段和砧木的茎梢段。
三，根 接根接是指一种用根段作砧木的嫁接繁殖方法，所用根段多在苗木出圃时挖取残根，或从出圃苗木中剪取。也可以结合果园冬季施肥剪取部分根段。将收集的粗度在0.5cm以上的残断根，剪截成长8～10cm的根段。然后将剪成的根段置于冷凉处，用湿润河沙储藏，以备嫁接时随接随用。
根接多于冬季在室内进行。切接、劈接、舌接等多种嫁接方法，均可用于根接。根接时，要特别注意区别根段的形态学顶端和基端，切勿倒置极性。当根砧粗度大于接穗粗度时，可采用切接或劈接。当根砧粗度与接穗粗度大体相当时，可采用舌接。根接时所采用的切接、劈接及舌接，其嫁接方法和操作要求，均与枝接时所采用的同类方法相同。如果根砧的粗度小于接穗的粗度，即根小接穗大时，可用倒腹接，即按切1/3的方法倒过来嫁接，也就是在接穗的下端，切一深达接穗干径1/3左右稍斜的纵切口，将根砧的上端削成外侧稍厚、内侧稍薄的楔形，再将根砧上端的楔形削面插入接穗下端的切口，然后用塑料薄膜带绑紧即成（图1-12）。若根段过小，可用此法在接穗上嫁接2～3根根段。在根小接穗大时，还可以采用倒切接或倒劈接，即将接穗的下端切开或劈开，将根砧的上端削成楔形，插入接穗下端的切口或劈口内，再加以紧密绑扎即成。
图1-12 根接
根接完成后，可将嫁接苗直接栽于苗圃中，但最好先在室内或塑料大棚内用湿润河沙储藏越冬，促进接口愈合，待翌年春季气温升高后，再移栽于苗圃中。在移动过程中，要注意保护嫁接口，不能使砧、穗摇动错位，以免影响成活。根接苗一般生长较弱也不整齐，而且根砧来源有限，不便大量繁殖。因此，根接在果树苗木嫁接繁殖中并不重要，在苗木繁殖中的应用也很少。
四，高接换头技术
果树高接换头是将接穗嫁接在砧木树干上端或各级枝条上的一种技术措施。通过高接可提高果树的抗寒力、抗病力，促进早期结果，并能丰产、稳产。高接技术可充分利用野生资源，变野果为家果，提高果实的品质，并可改造劣种果园，使其创造更大的经济效益。
一、高接换头的意义
（一）促使品种结构趋向合理
对品种混杂、园相不整齐、品种老化的果园进行改接或更新，主要发展与市场对路的新品种，特别要在生态最适宜区、生态适宜区发展果树，规模发展有一定程度的加工品种，促使品种结构渐趋合理。
（二）恢复和发展名、优、特、稀、新品种
我国幅员辽阔，地跨热、温、寒三带，加上地形、地貌及环境条件，各地自然形成许多独特的果树新品种。由于各种原因，各地不少传统特产名果，发展不快。但加入世贸组织后的中国果树业，必须扬长避短，发展人无我有的特产果树。
（三）加快品种结构调整
1.避免主栽品种过于集中
苹果、梨两大树种中的主栽品种比重过大，如苹果中的红富士品种栽培面积占苹果栽培面积的42%；砀山酥梨也占梨总面积的35%。这些果树成熟时，采收期过于集中，造成劳动力非常紧张。同时市场压力过重，果品滞销。因此，可以通过高接换头技术，将部分滞销的主栽品种改接成其他高效品种，就可以避免上述情况的出现。
2.避免成熟期过分集中
以辽宁省的苹果为例，晚熟品种所占比例过大，早、中熟品种所占比重太小，可以通过高接换头技术改变这一情况。建议苹果鲜食品种中的早、中、晚熟品种栽培面积之比，应以1∶2∶7比较合适。
3.调整鲜食与加工品种的比例
目前我国水果总产量的90%是鲜食，仅10%用于加工。与发达国家相比，加工数量显得太少。为实现果树的高效生产和增加农民收入，必须增加加工果树的种植面积，使鲜食与加工果树面积比达到7∶3比较合适。
二、高接换头的时期
从嫁接时期来说，常绿果树一年四季都可以进行嫁接，但高接换头的最适时期是春天，即枝叶开始生长的时期。这个时期，气温回升，树液流动，根系的养分往上运输，伤口容易愈合，而且愈合后生长速度快。
三、高接换头的方法
春季高接多采用腹接和皮下接，夏季高接多用芽接。
砧木和接穗粗度相近时采用腹接，腹接的接口愈合牢固。主枝上（或侧枝上的）嫁接位置，距主干（或主枝）的距离应在20cm左右。为便于操作，距此位置20cm以上将砧木剪断，然后在嫁接位置切口，用手把着所留的20cm的手柄，将切口掰开，使接穗与砧木的形成层对齐放入接穗，松开手柄把住切口部位，将手柄在靠近切口0.5cm处剪掉，用油封顶。然后用塑料布绑紧绑严。
皮下接需要注意的是要在切面上插上2～3个接穗，确保成活率。但捆绑塑料条时有一定困难，要注意绑紧绑严。
芽接方法仅适用于在一年生枝上进行，一般在1～3年生砧木的一年生枝上可用。多年生大树不用芽接法换头。如大树先回缩，在回缩枝上发出的新枝上可采用芽接。杏树上不提倡用芽接换头，因杏树长势快，夏季接上的芽到秋季易被砧木的周皮包死。
也可采用切接和劈接的，这些方法适用于大树，一个切口一般插入两个接穗。这种方法存在一定缺点，如切口不易绑缚，劈口时或插接穗时易顺着木质纹理劈开很大的切口，不易愈合，导致成活率下降。
四、高接换头后管理
（一）解除包扎物
在枝接20～30天以内解除包扎物，芽接的解绑时间要求不严。苹果、梨、李子在第二年剪砧时一并解除塑料条。但杏树芽接的塑料条必须在接后10～15天内解除。
（二）绑支柱
当新梢长到20～30cm时，应在解除包扎物的同时，将嫩枝牢固地绑在钉在地里的木棍上，以免嫩枝被风吹折断裂。
（三）除萌
高接时因去掉较大树冠，不仅高接枝长势旺盛，而树上剩余的枝和促发的萌蘖长势亦强，如不及时抹去这些萌蘖，不仅消耗营养，更影响高接接穗的生长。
（四）病虫害防治
高接后发出的新梢，会遭受蚜虫、毛虫、黄刺蛾的危害，要及时防治，保证新梢正常生长，培养出健壮、充实的枝条。
（五）枝接法高接
要在入冬前或翌年春修剪，以便补接，芽接后可在第二年秋天修剪。
五、高接换头的注意事项
适时嫁接，过早过晚成活率低。刀要快，削的接穗要平滑，削面长度适中，砧穗形成层必须对齐。
砧木生长旺盛，接穗新鲜，不抽干，无冻害，水分足，削面发绿茬，成活率高。受冻害后木质部形成层、芽眼变褐不能嫁接。
嫁接后绑塑料非常重要，选择拉力大的薄塑料绑紧，不留一切伤口和缝隙。
接穗保管中出现抽干时，将枝条用清水浸泡1～2天，复原后可用。将抽干的接穗削好后泡到5%的糖水里，待接穗下沉时嫁接，可提高成活率。
有雨或露水时嫁接，成活率较低。
嫁接时如遇到干旱，降低嫁接成活率，最好提前5天浇水。
砧木伤流期嫁接成活率低，这时应提前1～2天用刀在砧木底部造成伤口，然后嫁接。
五，嫁接后的管理
在果树嫁接工作中，嫁接的最终目的是通过嫁接来发展优良品种，并且加速生长，提早结果。因此，嫁接后的管理工作尤为重要，果树嫁接后必须加强管理，才能达到优质丰产的目的，如果管理不当、不及时，即使嫁接成活了，最后也会前功尽弃，甚至毁坏砧木，得不偿失。
一、检查成活及补接
芽接苗嫁接后10～15天，即可检查接芽是否成活，通常多依据接芽和叶柄的状态进行鉴别。凡接芽饱满、皮色新鲜，叶柄微黄、一触即落者为已成活。如芽片变色、干缩，叶柄焦枯而不易脱落者，则表明未成活。对未成活者应及时进行补接。秋季芽接苗多继续采用“T”字形或长方形芽接法补接。如因时间或人力等原因，秋季不能补接，也可以于翌年春季剪砧时，采用切接或其他枝接法进行补接。对于生长过弱、过密的未接活植株，可不补接而直接剪除。
枝接苗，嫁接后2～3周检查成活，一般通过观察接口愈伤组织发生情况、接穗状态和是否萌芽，来判断是否嫁接成活。凡接口愈伤组织产生较多、接穗皮色新鲜或已萌芽，表明已嫁接成活。反之，愈伤组织产生很少，接穗变色、皱缩、干枯和不萌芽，则表明未成活。有时也会出现接穗色泽正常，甚至已在萌芽，但以后逐步死亡的情况。所以判断枝接苗是否成活，以接穗萌芽并抽枝3～5cm时最为可靠。对未接活的植株，剪除已经枯死接穗，再以切接或其他枝接方法进行补接。也可以剪除接口部位以上的砧木，促发萌蘖，待以后用芽接方法进行补接。
二、剪砧与解绑
芽接成活之后，剪除接芽以上的砧木部分叫剪砧。剪砧可集中营养，促进接芽萌发。剪砧过早会使剪口风干或受冻，过迟造成养分浪费，接芽萌发迟缓而发育不良。凡是芽接苗，嫁接成活以后，均需要进行剪砧。秋季芽接成活后，一般当年不要求萌芽，应于第二年春季接芽萌发前剪砧。剪砧时，在芽片以上0.3～0.5cm处下剪，剪口要求光滑并向芽背面微向下倾斜，这样有利于剪口愈合和接芽萌发后生长。
生长期嫁接，要求当年萌发的芽接苗，需要进行二次剪砧。如进行一次剪砧，在接芽萌发之前剪去过多枝叶，会使砧木苗地上部与地下部骤然生理失衡，不但影响接芽萌发和生长，甚至会使砧木根系因得不到叶片制造的有机营养，而饥饿致死。二次剪砧的做法是，嫁接后1周左右，或在检查成活的同时，于接芽以上3～4cm处，剪断或切断砧木主干的1/2～2/3，随即将砧梢折倒在接芽的反面（倒砧）。也可以剪去砧梢，在接芽以上保留3～4片叶片或1～2个副梢后，再将砧梢剪去。这样既有利于促进接芽萌发，也使根系仍可得到砧木叶片制造的养分供应，不会衰退或死亡。当接芽抽发的新梢长达15cm左右，并基本木质化时，再进行第二次剪砧，于接芽以上0.3～0.5cm处将砧梢全部剪去。在桃等果树快速育苗，以及柑橘、枇杷等常绿果树嫁接中，都普遍采用二次剪砧。例如，桃苗6月中旬嫁接，接后10～15天倒砧，新梢长到10cm时，再行第二次剪砧并解绑。在适当的管理措施配合下，当年可育成50cm高的充实成品苗。二次剪砧有利于苗木生长，能明显提高嫁接苗质量。
解绑，也是嫁接苗管理中的一项重要工作。用草绑的，如果自下而上只缠4～5道，接芽上端只压一道草，在这种情况下一般不须解绑，因为随着苗木的生长绑草会自动松开，或在风吹、雨淋、日晒条件下腐烂脱落。但用麻绳或塑料薄膜捆绑的嫁接苗，都必须进行人工解绑。秋季芽接苗，当年不需萌芽，可于翌年萌芽前，结合剪砧进行解绑。生长季节嫁接的苗木，如果采用不露芽捆绑，为不影响接芽生长，一般于嫁接后2周左右、接芽萌动之前解绑；如采用露芽捆绑，则在新梢长到一定高度，结合第二次剪砧进行解绑。
枝接苗一般都在新梢长到15cm左右时解绑。解绑时间不可过早，在不影响嫁接苗生长的前提下，以尽可能晚一点解绑为好。但也不能过晚，否则会因绑缚物的绞缢作用，而妨碍嫁接苗的生长，甚至会因绞缢严重，使嫁接苗折断或死亡。解绑时，不必将全部捆绑物解开，只需将活头抽开，或用刀在接芽背面，将绑缚材料切断一部分即可。但遇到因解绑过晚、绞缢严重，而使绑缚物陷入皮层的时候，则必须小心地将绑缚物从皮层中抽出。
三、除萌与扶缚
芽接苗剪砧后或枝接后，在砧木上容易发生萌蘖。这些萌蘖不但影响接芽适时萌发，而且由于消耗过多的养分，也影响接芽萌发后的生长。因此必须抹除。除萌要早，以抹芽为主；要勤，要反复多次。从接芽萌发之前开始，萌蘖一发生即抹除，至少每隔1周除萌1次，务必将砧木上的萌蘖抹除干净。枝接苗，除必须抹除砧木上的全部萌蘖外，对接穗抽发的新梢，除保留1个壮梢外，其余新梢也要抹除或剪掉。
有些果树特别是藤本果树，如温州蜜柑以及猕猴桃、葡萄等，接芽萌发后抽生的嫩梢长而柔软、木质化程度低，容易被风吹折或倒伏。如不及时扶缚直立，不仅管理不便，损伤率大，而且苗木弯曲，生长不良，降低苗木质量。因为合格的苗木要求干直不弯曲，即便有些倾斜，其倾斜度也不能大于15°，因此，对新梢适时扶缚非常重要。通常的做法是，在新梢长到20cm左右时，用小竹竿或小木棍作支柱，插入苗木旁，将新梢采用“∞”形扣绑缚在支柱上，也可以在苗床两端打入木桩，沿苗木行向，牵引距地面高约50cm的铁丝，再将新梢引缚于铁丝上。
四、摘心与整形
在苗生长停止前，当苗高度达到一定要求时，应及时进行摘心，以控制苗木延长生长，促进苗干增粗和芽体充实饱满。要求圃内整形的苗木，一般在苗高超过定干高度10cm左右，整形带部位已木质化或半木质化，而且芽已比较充实饱满时进行。摘心高度不能过低，否则将来发出的分枝过低，不便果园管理。摘心应分次进行，先达到要求高度的苗木先摘心，后达到要求高度的苗木后摘心，达不到要求高度的苗木暂不摘心。摘心的时间和高度，因地区和果树种类不同而不同。在我国多数果树苗木摘心的时间，多于6月下旬至7月上中旬进行。甜橙、柠檬、柚等，可在苗高50～60cm处摘心，将其上10cm左右的嫩梢剪除，让其下40～50cm处抽生3～5个分枝。温州蜜柑、宽皮柑橘以及桃、李等核果类果树可稍低些，一般摘心高度为40～50cm，苹果、梨、柿等果树摘心高度多在60～80cm。
苗木摘心后，在良好、合理地栽培措施配合下，可于苗干上抽生4～6个分枝，从中选择3～4个着生位置好的健壮分枝，预作将来的骨干枝，并将着生位置不当、生长弱的分枝进行摘心或剪除，这样便可基本完成圃内整形的任务。在苗圃内完成树形基本骨架的苗木，称为整形苗。用整形苗建园，虽然成本较高，但果园树体整齐，成形快，结果早。因此，在国外应用广泛。利用副梢整形的苗木，需要较大的营养面积和良好的肥水管理，苗木株行距要适当加大，一般株距不能小于25cm，行距不能小于60cm。苗圃整形的效果，还与树种、品种的萌芽力和成枝力有关。柑橘、桃、杏、枣、柿等果树，成枝力和萌芽强，容易圃内整形。梨的大多数品种萌芽力强，但成枝力弱，圃内整形效果一般均不好。苹果品种中红玉、祝光等容易圃内整形，而国光、元帅等品种副梢抽生能力弱，不容易圃内整形。因此，是否进行圃内整形，应根据苗圃条件、管理水平以及果树特性选择采用。在条件不具备的情况下，不能勉强进行圃内整形，以免达不到圃内整形的目的。
五、土肥水管理
苗木追肥，特别是在苗木生长前期，及时、合理地追肥，对苗木迅速、健壮的生长具有重要作用。追肥时期可根据嫁接时期和育苗要求决定。夏季芽接苗，要求当年成苗出圃，需肥量大，应于接芽萌发前或第二次剪砧后立即追肥1次，以后每隔15～20天追肥1次。秋季芽接苗或春季嫁接苗，可于早春接芽萌发前，以及4月、5月、6月各追肥1次，以后再根据苗圃肥力及苗木生长状况，于苗木生长后期再追肥1～2次，如土肥苗壮亦可不进行追肥，或结合病虫害防治进行根外追肥。
苗木追肥以氮肥为主，并结合施一些磷、钾肥。苗木生长前期多施氮肥，后期应偏重磷、钾肥。施肥方法，以土壤施肥为主，亦可配合根外追肥。生产上常用的土壤施肥方法是，沿苗行挖浅沟，将肥料均匀撒施于沟内，覆土后，随即浇水1次。根外追肥又称叶面喷肥，具有用肥量少、发挥作用快和简便易行的优点。喷布时间于夏季或早秋时，最好在上午10时以前或下午4时以后，以免因气温高，使溶液很快浓缩，这既影响叶片吸收又易发生药害。因此，在根外追肥时，要选择适宜的时间，并采用小型喷药机具，均匀周到地喷施，尤其要注意对幼叶和叶背面的喷施。苗木的施肥量因肥料种类、土壤肥力以及苗木生长状况不同而不同，一般情况下每667m2每次可施尿素或氮磷钾复合肥6～7kg，或硫酸铵15～17kg，或腐熟人粪尿250kg。根外追肥时，常用的肥料种类和使用浓度为，腐熟人尿10%，硫酸铵0.2%，尿素0.3%～0.5%，过磷酸钙1%～3%，磷酸二氢钾0.3%，硫酸钾0.3%。
在春季多雨季节，要注意清沟排渍，做到雨住沟干。夏秋干旱时要及时浇水，每次浇水务必浇深浇透。在苗木生长期，还要经常中耕除草，使苗圃经常保持疏松、湿润和无杂草状态。高温干旱季节，最好地面覆草，进行降温保墒。
六、病虫害防治
苗木的病虫害种类较多，应注意学习和掌握主要病虫害的识别特征、发生发展规律和防治方法，并贯彻“预防为主、综合防治”的原则。对于一些常对苗木造成严重危害的病虫，如金龟子、蚜虫类、螨类、介壳虫类、刺蛾类、梨网蝽、叶蝉、凤蝶、潜叶蛾，以及白粉病、梨锈病、桃细菌性穿孔病等，要经常检查，及时防治。同时，在使用农药防治某一病虫时，也要注意到，其他病虫害的发生和兼治问题。对检疫性病虫害和杂草更要严加注意，一旦发现，必须按我国植物检疫有关法规进行处理。另外，在寒冷季节，对露地越冬、易受冻害的苗木，还要注意进行根际培土、覆草或塑料薄膜覆盖等防寒措施。苗木主要病虫害的防治参考下表。
苗木主要病虫害防治
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