蜂蜜柚子茶简单六步自己动手制作(姑姑的蜂蜜柚子茶)(1)

简介

暖暖的冬日,亲手为自己和家人,熬一杯感动天地鬼神的蜂蜜柚子茶

有人说能美白

对于我们来说,好喝就够了

【姑姑的柚蜜】

秘方秘制之法全部公开,赶紧动手吧!

用料

红心古磉柚或农家野柚子 4个
广西古法老冰糖 2斤
自然成熟原生蜂蜜 1斤
山泉水 1碗

姑姑的蜂蜜柚子茶 秘方秘制大公开【不苦有妙招】的做法

【柚子削皮、切丝】

1.皮白部分越少越好,切丝。虽然有切丝神器,不过我任然喜欢手工切丝的朴实。

2.先不剥除柚子皮白部分,保护柚子肉的水分,离开始熬还有2天呢。

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柚子皮放盐揉搓10分钟左右,直接加水,用盐水浸泡24小时左右

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倒掉盐水,用清水揉搓冲洗,

用清水浸泡24小时(中途可换水2-3次)

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先剔除柚子肉上的筋,剥起来更轻松

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温柔的将柚子肉剥出

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柚子肉准备好后,在锅里加入小碗清水,最好是山泉水

放入老冰糖,中火慢熬,随时搅拌

慢慢加入柚子肉,边熬边加

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8小时慢心手熬

预计腰酸背痛、手要抽筋时,加入柚子皮,继续搅拌

改小火慢熬,还有3-4个小时就要好了,再坚持一下

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最后关头,要记得不停的搅拌哦

看着金色的柚子在旋转中越来越诱人,需要一些毅力

用勺子舀一些放碗里,凉透后非常粘手,基本就差不多了

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凉透后的柚子茶就差好蜂蜜了

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按喜好,加入原生槐花蜜,搅拌均匀就可以装罐啦

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再多点耐心,忍住口水

24小时后才是最美的味道

给蜂蜜点时间,让它全部浸润到柚子皮中

你才喝的到最美的味道

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小贴士

【柚子怎么选?】

•柚子茶的主要食材是柚子皮,万不可选有农药、化肥的柚子

•可以选择农村里的没人要的野柚子或者 有机红心柚

•霜降后的柚子为佳,冬至后的柚子最好

【用什么蜂蜜最好呢?】

蜂蜜一定得选用自然成熟的天然蜂蜜哦,极致的食材是美味的关键。

【加原生槐花蜜】口感清香甜润,细闻之下柚香迎面而来,酸甜可口。

【加原生百花土蜂蜜】入口醇厚香甜,柚香蜜香交柔,甜食者最爱。

特别提示:一定要记得放冰箱冷藏

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