每年的国庆节前后，漫山遍野的山楂树都挂着红红的山楂果，山楂一般都在这个时期成熟，似乎要庆祝和纪念新中国的成立一样，让郁郁葱葱的大山也显得十分喜庆，当然，这对于喜欢吃山楂的朋友来说，又到了放肆品味酸甜的时候了，有人喜欢直接洗洗就吃，有人将山楂晒成干来泡水喝，还有人便把新鲜的山楂经过简单的加工，做成了另外的美食。
由于山楂的味道以酸甜为主，酸味一般会显得更多一些，所以很多害怕“酸”的朋友就会对它望而却步，不过，用山楂做成的糖葫芦之后，由于外部裹上了一层甜甜的糖，甜味大大得增加了，就显得好吃多了， 当然也被更多人所喜爱，尤其是孩子最爱吃了，记得小时候，五毛钱就能买到长长的一根糖葫芦，现在差不多大的糖葫芦有些地方已经卖到五元钱一根了，而且还只是外边甜，咬到里边时，仍然还是山楂的酸味。
今天我们要分享的这种糖葫芦的做法，需要再加上另外一种当季的美食，同时还有非常详细的糖稀的熬煮方法，让您在家也能做出香甜美味的冰糖葫芦来，而且是由外甜到内的——薯泥冰糖葫芦。
我们需要准备一碗山楂和一个红薯，红薯最好是红心儿或者黄心儿的
第一步，处理红薯，先将红薯洗净蒸熟后，去皮切成块儿放到碗中，趁热放入一大勺白糖，然后用勺子压成红薯泥备用
第二步，将山楂洗净后，用刀从中间横向切开，去掉山楂核后备用，每一个切好的山楂最好不要放混乱，待会儿加薯泥的时候不至于大小不一，样子难看。
第三步，每一个切好的山楂中间加上薯泥，薯泥露出的厚度大约是两毫米，将每一个山楂都夹好薯泥后，用竹签串起来，由于没有长的竹签，而且竹签比较细，所以只能两根串一小串儿了，不过这样也更加稳固一些，大家可以做个参考。
接下来就是熬制糖稀了，这一步对于冰糖葫芦来说是至关重要的。
在炒锅中放入白糖和水，糖和水的比例为2:1，然后用中小火慢慢加热；
加热之后，糖慢慢全部融化开始沸腾，逐渐的开始出现大泡，大泡会持续几分钟，然后就会变成小泡了，熬制糖稀的全部过程中，千万记住不要搅拌。
直到最后糖稀变得有些发黄，而且持续性地出现小的鱼眼泡时，就说明糖稀熬好了，一边用小火慢慢加热，一边将串好的糖葫芦蘸裹上糖稀，
蘸好糖稀的糖葫芦最好放到抹了油的盘子上，方便凝固后取下来，等凝固好以后，就可以吃了，对了，如果在糖稀熬好后，撒入一些炒好的芝麻，甜中还带着香，就更好吃了。这样的两小串糖葫芦还不到5毛钱，真的是又好吃又实惠！
今天的薯泥糖葫芦就介绍完了，不知道是否对您有所帮助，如果喜欢的话，欢迎收藏、分享，好的建议也希望您能够和我一起分享哦！
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