和牛的脂肪含量高一般来说和牛的脂肪含量越高、分布越均匀，那么其等级就越高，吃起来口感就会更加柔软细嫩，所以相对于普通的牛肉来说，和牛的脂肪含量是会要更高一些的，我来为大家科普一下关于和牛的脂肪含量高吗?以下内容希望对你有帮助!
和牛的脂肪含量高吗
和牛的脂肪含量高。
一般来说和牛的脂肪含量越高、分布越均匀，那么其等级就越高，吃起来口感就会更加柔软细嫩，所以相对于普通的牛肉来说，和牛的脂肪含量是会要更高一些的。
而且因为和牛的脂肪含量较高，熔点较低，稍微一烤就会很容易被烧掉，所以在烤的时候不宜烤太长的时间，这样和牛吃起来才会更加好吃一些。
