大厨教你做奥尔良闷鸡,学会不用下馆子(1)

By 慕美

用料

做法步骤

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1、奥尔良腌料1袋,我选的是35克的,加适量生抽,少量蜂蜜调匀

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2、琵琶腿用刀切开口,方便入味,倒入调好的奥尔良料汁,用手按摩一会,使味道浸入到鸡腿内部,然后放置腌制,我腌了一个小时,有时间的话,越长越好

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3、锅底铺一层切好的姜片

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4、上面再加一层葱段

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5、孩子喜欢土豆,我又切了点土豆片

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6、加入腌好的鸡腿

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7、把腌肉的料汁倒入锅内

大厨教你做奥尔良闷鸡,学会不用下馆子(9)

8、高压锅选鸡鸭键,等待即可。因为电饭锅在蒸米饭,所以我用的高压锅,其实电饭锅也是可以的。

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9、出锅喽!色相味道都是还不错的,我觉得腌制时间再长些会更好。

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10、开吃吧!

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