主料:牛舌一只、黄瓜少许、胡萝卜少许、葱少许、香菜少许、料酒少许、水淀粉少许、辣椒少许、香油少许、蚝油少许、芝麻少许、姜适量、蒜适量,我来为大家科普一下关于黄焖牛舌如何做?以下内容希望对你有帮助!
黄焖牛舌如何做
主料:牛舌一只、黄瓜少许、胡萝卜少许、葱少许、香菜少许、料酒少许、水淀粉少许、辣椒少许、香油少许、蚝油少许、芝麻少许、姜适量、蒜适量。
牛舌焯热水,去舌皮胎。
牛舌加酱料和辅料,高压锅压制35分钟!
胡萝卜黄瓜切片备用。
牛舌凉凉备用。
羊角葱切片。
牛舌改刀切薄片摆盘备用。
葱姜蒜辣椒备用。
新蒜备用。
黄瓜,胡萝卜过水摆盘铺低。
牛舌蒸十分钟。
蒸牛舌汤控入锅中。
加料酒、加耗油、水淀粉勾芡。
牛舌摆盘,勾芡汁浇入。
放入新蒜沫,香菜,芝麻,点入香油即可。