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作为一个无饭不欢，每顿都要吃饭的人，小编给大家整理了一下云南的一些特色的饭食，让大家不再每天都吃单纯的白米饭。
景颇手抓饭
德宏州的手抓饭是景颇族人的特色美食，可以说得上是一场极其吸引人的美味盛宴。手抓饭主要会在有亲朋好友或者是有贵宾来访的时候出现，对于景颇族人来说这是对客人最好的欢迎方式。
江川铜锅洋芋焖饭
在云南的许多地方都是能够吃到洋芋饭的，甚至它是很多地方的主食。洋芋饭主要的食材就是洋芋和饭，同时加有火腿和当季的豆子。一锅洋芋饭在打开锅盖的时候，香味扑鼻而来，十分的诱人。
大理巍山盛产蚕豆，蚕豆焖饭就是将蚕豆的皮去掉，只留下蚕豆仁。现在锅里将火腿炒出自然的香气，再将蚕豆仁倒入锅中，最后焖上米饭。
在出锅之前，将米饭、蚕豆和火腿搅匀，最后加上那么一点点的盐，一锅鲜香袭人的豆焖饭就出炉了。
傣族竹筒饭、紫米菠萝饭
竹筒饭是傣族常见的食物，同时它也有个名字叫香竹糯米饭。制作竹筒饭的竹子是一种特殊的翠竹，同时也称为香竹。
傣族还有一道特别的甜点，那就是菠萝饭。将饭放在菠萝之中是菠萝饭得名的主要原因。从外表看来，这道甜点只是个菠萝，然而解开盖子后你才能发现它内藏乾坤。
竹筒饭当中塞的是糯米，吃起来有着淡淡的竹子清香味。
菠萝饭里面也是糯米，但吃起来是一种酸酸甜甜的味道，十分的清新。。
罗平五彩饭
五色花米饭。五色花米饭色彩鲜艳，一般有红、紫、黑、白、黄几种颜色，感官上便令人食欲大增。每年的秋后，布依人就把上等的糯米挑选出来，单独放好留待做花饭用。米饭吃起来十分的软糯，还带有一点点黏性。
佤族鸡肉烂饭
对于佤族人民来说鸡肉烂饭是他们的上等佳肴。制作这道菜，需要的鸡是刚开口叫的公鸡。等水沸后放入大米、五茄皮、酸笋、姜、芝麻、辣椒、花椒、木浆子、香芭草、盐、苏子等佐料，边煮边搅，米煮成稀粥便成鸡肉烂饭。
菌子炒饭
野生菌经过油炒，小火久煨，保持住菌子的滑嫩，逼出野香气。之后再和腊肠碎等滚入米粒，做成炒饭，异香满屋，一碗野生菌炒饭，天下将息。
牛肝菌炒饭、干巴菌炒饭非常香，吃到嘴里每一口都是精华，一个人可以吃掉一大盘!
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