牛排和牛腩什么区别

牛排和牛腩都是牛身上的肉，但是部位不同，营养成分也不同：首先部位不同，牛排是牛的排骨带肉；牛腩则是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，不带骨头；，我来为大家科普一下关于牛排和牛腩什么区别?以下内容希望对你有帮助!

牛排和牛腩什么区别

牛排和牛腩都是牛身上的肉，但是部位不同，营养成分也不同：首先部位不同，牛排是牛的排骨带肉；牛腩则是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，不带骨头；

其次是营养成分不同，牛排富含蛋白质和矿物质，还有其他人体所需的微量元素；牛腩则含有丰富的蛋白质，人体所需的全部氨基酸、矿物质和维生素B群，而且牛腩的脂肪含量极低。再有就是牛排的价格比牛腩更贵。