主料:卷心菜，胡萝卜、辅料:白醋，蒜，干辣椒，盐 糖，水，我来为大家科普一下关于泡菜怎么吃才好吃又简单?以下内容希望对你有帮助!
泡菜怎么吃才好吃又简单
主料:卷心菜，胡萝卜、辅料:白醋，蒜，干辣椒，盐 糖，水。
将水和糖倒入锅里加热至糖融化关火，加入白醋和2小勺盐混合均匀，晾凉备用。
卷心菜撕片，胡萝卜去皮切片，将卷心菜和胡萝卜用盐拌匀，腌制1小时左右，至菜叶出水变软。用手将菜叶挤干。
辣椒去籽切斜片，蒜头拍扁。将卷心菜、胡萝卜、辣椒、蒜头放入干净无油的保鲜器皿中，倒入晾凉的糖醋汁。
盖紧盖子放入冰箱冷藏2天以上至入味即可。
