实际上不光是欧洲贵族，这种活动实在是从爱尔兰到契丹无人不喜无人不爱。
首先要认识到，狩猎是贵族的权力和义务。
现代人类挟工业化的力量，在全球攻城略地，把野兽的生存空间挤压到了缝隙之中，以致于想看到任何野物都颇为不易。
但在古代农耕社会，人与野兽争夺生存空间是很常见的事。
韩愈写《祭鳄鱼文》，是鳄鱼成灾；鲁迅写《祝福》，是狼群为祸。
再比如今天我们提到老虎，已经只能在想象中给它一记滑铲了。但在古代，虎患是很切实的生存威胁。远的不论，即使在感觉上距今不远的明清甚至民国，史料中也常有记载老虎半夜闯入人家将满门吃尽的惨案。
清民时福建一省的部分虎患记录
贵族的一大义务就是清除威胁封地的野兽，保护人民。咱们先秦时期的贵族四季田猎，就有保护田地和家畜的作用。
对于小贵族而言，补充鲜肉也是打猎的一大动力。
贵族非肉不食，但那时候又没有冰箱，想保存肉食是非常困难的，多数时候肉类就只能风干和腌制。
保存时间太久的风干肉，其实跟木柴没什么区别，要在水里或酒里浸泡很久，再煮熟了才能吃。至于味道，只能说吃了大概不会死人。
而腌肉需要大量的盐，盐对于小贵族而言还是比较珍贵的，中世纪欧洲有的小贵族甚至因为吃盐而破产。
可见通过狩猎补充鲜肉，对于不少小贵族保持生活质量和财政安全都是很重要的。
同时作为封建贵族，对封臣和人民彰显权威也是很重要的。就像有的贵族会在领地内颁布一些莫名其妙的法令，圈定专有的猎场，发布禁止平民捕猎的禁令，都是对于领地所有权的一种宣示。
其次是作为承担军事义务的贵族，在战争频仍的中世纪，即便是战争间歇期也不能松懈，必须保持状态。
一场成功的大规模围猎，除了军事贵族们必须掌握的个人战争技能可以得到锻炼，同时也给了没上过军校的贵族们难得的低难度实操指挥的机会。
一言以蔽之，除了不杀人，你能在这项活动中锻炼与战争相关的一切。
最后当然是娱乐性了。不用说在娱乐活动匮乏的古代，即使是在今天，狩猎仍然是“社会名流”和“成功人士”们最喜爱的娱乐活动之一。
倒不是说普通人就对此没有兴趣，毕竟杀戮也是一种原始本能，只是运动狩猎的门槛太高，我等普通人实在够不着。
在国际上，猎杀一只动物的许可证常常价值数万美元。据美国学者理查德·哈里斯的《消逝中的荒野》披露，在我们的甘肃、青海、新疆，猎杀一只作为国家二级保护动物的盘羊，要收费21500美元。
国内的很多猎场，猎物不过是寻常的山鸡、兔子，好一点的也就是野猪和鹿，真想过瘾的玩家往往选择出国狩猎，在这个过程中“战利品狩猎”活动的组织方、狩猎经纪人们会收取高昂的佣金。
狩猎者们的装备也价值不菲，身上穿的狩猎服动辄成千上万，各种需要订制的辅助工具也绝不便宜。而作为狩猎者的核心装备，一支最普通的猎枪也得三四万元，顶级的猎枪更是要几十万美元一支，这就是为什么《三国演义》里曹操和汉献帝出猎，曹操借了汉献帝的宝雕弓就不还的原因（大雾）。
可见狩猎除了本身的娱乐性之外，还具有身份炫耀的功能，天生就优越感爆棚的贵族们怎能不爱？
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