周末,一个食。 所有真象无论是否如亲眼所见,再多的解释反而成为了辩解,成为了不真实。 别人不一定像你这般洁身自好,不染尘世,与人保持间距,身边总有那么些人妄想攀附与你甩开的那个人,尽力讨好,不求同行,不求给果,只为内心叨扰别人的快意,不知意为何? 世间如此纷扰,想太多只会伤疲劳,爱自己,一日三餐,吃饱,穿暖,怎管它日冻三寒,伤春悲秋。
By 李依冉01
用料
- 大鸡腿 1只
- 泡发香菇 7个
- 青椒 1个
- 土豆 1个
- 金针菇 1把
- 八角 2个
- 百香叶 3片
- 姜 3片
- 葱段 5段
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 六月香豆瓣酱 2勺
做法步骤
1、鸡腿切块,冷水下锅,去除浮沫,绰水一遍,捞出。
2、土豆切成均匀大小的薄片。
3、金针菇去除根部,泡水清洗干净。
4、香菇切片,也可以留几朵用刀片刻成花朵形状,更美观,青椒切块。
5、锅内放入食用油,放入几粒冰糖炒出糖色。
6、放入鸡腿翻拌匀,让鸡腿均匀裏上糖色。
7、放入葱段、百香叶、八角、姜片,炒香。
8、倒入2勺六月香豆瓣酱,炒出香味,加一大勺料酒、1勺生抽。
9、加入1碗开水。
10、倒入砂锅。
11、加入土豆和香菇炖十分钟左右。
12、加入金针菇炖2分钟。
13、加入青椒炖2分钟左右。可以加入少量的盐调味,尝尝咸淡,再确认是否要加盐。
14、屋内洋溢着豆瓣酱浓浓的香气。
15、热气腾腾的黄焖鸡做好了。 黄焖鸡配米饭真的好吃。 豆瓣酱做汤、炒菜都可以,是生活中离不了的生活小能手。
16、拌米饭很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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