催熟芒果没那么难，1个小技巧2天熟透，香甜可口不酸涩。大家好，我是吃货一粒ju，祝大家开心每一天。
最近是新鲜芒果上市的季节。芒果品种繁多，比如：金煌芒、澳芒、贵妃芒、大青芒等等，让人挑花了眼。芒果原产于印度，是著名的热带水果之一。其营养价值很高，维生素a高达3.8％，是杏子的1倍多，维生素c也比桔子、草莓等水果的含量高。
但是很多网购的朋友会发现自己买回来的芒果有时候没有熟透，口感酸涩特别难吃。尤其像大青芒熟了颜色也不会变，如果等到大青芒变成黄色，那果肉就熟过头了，口感也会变差。
为了方便运输，芒果还在8成熟的时候就被采摘下来，水果店老板会洒上乙烯催熟。但是这种属于化学物质，对人体是有害的。我们自家买的芒果如何催熟呢？其实芒果催熟没有那么难，掌握1个小技巧2天就熟透，芒果香甜不酸涩。
【催熟芒果】
步骤一：
将买回来的芒果用清水洗净，去掉表皮的灰尘等脏东西，以防芒果在后续的催熟过程中滋生霉菌。
步骤二：
将洗干净的芒果擦干表皮水分，一定要晾干水分再进行下一步。
步骤三：
用纸巾或者报纸、牛皮纸等包住芒果。
步骤四：
将包好的芒果放在干净的纸箱中，旁边再摆放一些熟透的苹果或者香蕉。因为熟透的香蕉与苹果能散发出的乙烯气体，可以催熟芒果，这样更加健康，芒果也更香甜。
步骤五：
封好纸箱，将纸箱放在温暖的环境中。
——一粒ju提醒——1、芒果在催熟的时候，温度最好持续在20℃以上，这样速度快，更香甜。
2、生的芒果不要放在冰箱里保存，因为低温会破坏芒果中的成熟因子，后面就很难催熟了。
3、催熟过程中要每天检查一次，防止过于成熟，一旦出现变软或者变色的情况，基本就可以食用了。
4、大青芒比较特殊，它成熟不会变色，所以需要按压，稍微软一些就可以食用，如果太软口感就不好了。
我最喜欢的就是芒果中的巨无霸——大青芒。成熟的大青芒汁多肉厚，吃起来口感非常细腻，熟透的大青芒味道十分香甜，感觉混合了香蕉、蜂蜜和木瓜的味道。咬下去满满的芒果肉，别提有多爽了！学会催熟方法，再也不用担心吃到酸涩的芒果了。
芒果怎样切方便？
将芒果一分为二对半切，然后在果肉上横着划几刀，竖着再划几刀，然后轻轻一掰，果肉如同开花一般，非常漂亮还方便。
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