豆浆为啥不能多喝（但千万不能乱喝）

众所周知豆浆作为我国古老的传统食物已经有上千年的历史了，它不仅口味醇香馥郁，还富含了大量对人体有益的营养物质。但是就算“浑身都是宝”的豆浆也千万不能乱喝。下面就随小编看看喝豆浆的正确“打开方式”。

半生不熟的豆浆不能喝。很多人都以为将豆浆煮得白沫翻涌就代表已经沸腾煮熟了，其实不然，这种现象只是“假沸腾”，只是温度升高把豆类中的有机物质煮得受热膨胀形成小气泡不断翻涌，并不是真正的沸腾。豆浆的沸点是100度，所以在喝的时候务必将豆浆煮沸，因为不熟的豆浆含有对人体有害的物质会适得其反，引发中毒现象，损伤人体健康。

不能加红糖饮用。因为红糖含有多种有机酸，与豆浆里的蛋白酶结合会形成不能被人体吸收的物质，削弱了豆浆的营养价值，而加入白砂糖则不会有这种情况，所以喝豆浆时千万不要加红糖哦。同理也不能在豆浆里加鸡蛋，因为鸡蛋里的蛋白质会和豆浆里的胰蛋白酶结合从而形成难以被吸收的物质。

不能空腹饮用以及饮用过量。空腹喝豆浆容易将豆浆里的营养物质转化为热量消耗掉，起不到补益的作用，另外也不能过量地喝豆浆，大量的蛋白质会加重肠胃负担，引发消化不良，造成腹胀或腹泻的情况。

身体有疾病者不能喝豆浆。有胃炎、胃溃疡、肾结石、肾功能衰竭以及痛风的患者一定要慎喝豆浆，豆浆里的蛋白质和嘌呤会使上述病症患者加重病情。

所以说豆浆虽好，但是忌讳也很多，在喝豆浆时一定要讲究方式方法哦。