炖排骨汤最好用铁锅，在炖之前，先稍微的炒一下，在炖的时候放点醋，有利于排骨重钙的析出，我来为大家科普一下关于排骨汤要什么锅?以下内容希望对你有帮助!

排骨汤要什么锅（排骨汤怎么做）

排骨汤要什么锅

炖排骨汤最好用铁锅，在炖之前，先稍微的炒一下，在炖的时候放点醋，有利于排骨重钙的析出。

选取新鲜的排骨，洗净，水中浸泡5分钟。

将排骨放入锅中，水煮出多余的浮沫。

大火煮5分钟，加适量醋、葱姜和花椒转中火煮15分钟，之后加入调味品小火煮5分钟撒上香菜即可出锅。