武威市位于甘肃省西部河西走廊东端，古称凉州，历史上曾经是著名的“丝绸之路”要冲，处于亚欧大陆桥的咽喉地位和西陇海兰新线经济带的中心地段，共聚居着汉、藏、回、蒙等38个民族。从古至今每逢中秋月夜，武威各族人民都要举行祭月亮的仪式，并制作了各式各样的祭祀品，其中孙猴猴盘就是其中非常有特色的一种。
起源
孙猴猴盘的起源，来自当地人对月中阴影的误解。古人曾将月中的阴影看做蟾蜍，其后“蟾”演化为古今均同音的“嫦”，而“蜍”演化为上古同音的“兔”，由此流传出了嫦娥和玉兔的故事。居住在武威的祖先则将月中的阴影看做一只小猴子，而猴子怀里抱着一颗硕果累累的树。
制作方法
为了在祭月亮的时候，在祭品中增添月亮上的东西。武威百姓开始制作孙猴猴盘。首先用发面捏一个活灵活现的面猴子，然后找一节有很多枝杈的小树枝，在枝干上密密麻麻捏上小面团，常常聚集到了没有地方可捏才停下来，之后再将这棵硕果累累的树枝插到面猴子手中，如此孙猴猴盘就基本成形了，蒸熟之后再把树枝上的果实全部涂成红色即可。
寓意多子多孙
更加有意思的是，孙猴猴盘在八月十五中秋夜的除了祭祀之用以外，还是用来被偷的。不过这种偷并非不告而拿，而是偷者与不偷者两家人商量好的事情。根据祖先们对八月十五夜圆月时月亮的观察，发现月中那只小猴子怀中的树上常年果实累累，再加上传统认为月亮属阴，因此就将这与子孙兴旺联系在了一起。
偷孙猴猴盘的习俗
久而久之，这代表月中猴子的孙猴猴盘也带了一丝灵性，有些人家娶的媳妇长时间不能生育，就会偷偷的找一个人丁多的邻居商量，说你们祭月亮的时候，我们家的人要偷你们家的孙猴猴盘，借你们的一些喜气，好让我们来年也生个娃娃。这种成人之美的好事邻居们自认也会同意，而且得知有人要偷的话，往往还会把自家的孙猴猴盘做的非常好，尤其猴子怀中那棵树上的果子会特别多。
之后，说好要来偷的这家子就会派年轻人在中秋节的晚上等着邻居将孙猴猴盘献上，等邻居一家进到屋里之后，悄悄进来把孙猴猴盘拿走，回去给自己不能生育的媳妇吃。如果明年果然有了娃娃，这家子就要在那一年的八月十五做上个孙猴猴盘，趁着夜色再悄悄地送回去，以此表达自己的谢意。
