来源：【嘉兴日报-嘉兴在线】
草木蓊郁、粽米飘香。延续了千百年的传统节日端午节，承载着中华民族厚重的家国情怀。为弘扬中华民族优秀传统文化和普及非遗知识，今天上午，南湖晚报联合真真老老在嘉兴粽子文化博物馆开展“非遗小小练习生”线下手作小课堂活动。
真真老老食品有限公司董事长、嘉兴粽子文化博物馆馆长、嘉兴粽子制作技艺非遗传承人的邵建国先生说：“长期以来，真真老老一直致力于非遗传承和文化建设，并将此融入产品创新与发展。今年，真真老老延续前两年的传统，继续培养端午文化继承者，用创新的形式将江南非遗传承下去。”
据悉，本次非遗手作小课堂，内容涵盖裹粽子、画菱画，邀请非遗技艺老师傅冯月明、颜成荣进行现场教学，让小朋友不仅可以学习非遗技艺，还能现场体验自己动手的乐趣。
众所周知，江南一带的人，有两个节日是一定要裹粽子的，一个是清明，另一个便是端午。作为稻作文化发祥地之一，嘉兴人端午节包粽子、吃粽子的习俗盛行不衰。
“粽子都有哪些品种呢？”“端午节除了吃粽子，还有哪些习俗呢？”现场，南湖晚报小记者纷纷提出自己的问题。邵建国也针对小朋友的问题一一进行解答。
嘉兴粽子的制作技艺仅用两片箬叶、数把糯米，加上精心调制的馅料，以丝线捆扎，或鼓鼓如枕，或玲珑如角，蒸煮间倾向弥漫，诱人垂涎。它最大的难点在于粽子的菱角，包粽子菱角的时候，里面的米不能放得过满或过少，米放多了容易撒漏，放少了这个粽角就不美观，容易塌陷。
“今天的裹粽小课堂上，我主要教一些基本的裹粽子方法，比如如何折角、如何扎线等，希望孩子们在包粽子的过程中体验非遗的魅力。”冯月明说。
现场，折粽叶、填糯米、裹粽叶、扎绳子……包粽子环节如火如荼地进行着。在欢声笑语间，孩子们巧手翻飞，粽叶舞动，绳子穿梭，不一会儿工夫，一只只翠绿的粽子瞬间成型。
结束了裹粽课堂，紧接着的便是南湖菱画课堂。“菱菱菱，越摇越灵，清清灵灵摇到外婆桥，外婆宝宝一起摇......”颜成荣表示，这是小时候传唱的一首儿歌。南湖菱是嘉兴的特产，嘉兴有7000多年历史的马家浜文化，在马家浜遗址中就曾发现一颗已经碳化了的菱。菱是有历史气息的，也饱含着文化内涵，一直想让更多人通过这小小的南湖菱来认识嘉兴。
颜成荣是地道的嘉兴人，从小跟随父亲学习民俗画，对嘉兴民俗文化感情很深。出于对家乡的自豪感，颜成荣探索开创了南湖菱画，题材包括红色党史、民俗文化、嘉兴风物等，作品既具民间特色，又有强烈的时代气息。
记者了解到，南湖菱画看似简单，制作工艺复杂，分为选菱、煮菱、剥皮、晒干、掏空、打磨、手绘、装饰等。往往一幅南湖菱画需要花费一两个小时甚至更长时间。
来自桐乡市濮院桐星学校的张佳丽是一名非遗爱好者，从小就对中国的传统文化十分感兴趣。课堂上，她一边听老师讲解，一边认真裹粽子、画菱画。张佳丽母亲表示：“孩子本身就是南湖晚报小记者，所以基本上南湖晚报举办的活动我们都会积极参加，今天特地从濮院赶过来参加这次非遗小课堂，一方面是希望培养孩子的动手能力，另一方面也让孩子能够更加了解中国的传统文化。”
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