山东人文底蕴深厚，除了计划单列市青岛和省会济南之外，还有很多旅游资源丰富的城市，比如葡萄酒之乡－烟台。
烟台是座很奇怪的城市，虽然经济发达，底下县市的人在介绍自己的时候不是说“我是烟台人”，而是习惯说我是某某县、某某（县级）市人，皆因当地的经济较好，地区认同性更高，蓬莱市就是这样。
蓬莱不仅是葡萄酒和樱桃的主产地，还流传着八仙过海的传说，《史记》中记载的东海三座仙岛传说就在蓬莱阁附近海面上，它们时隐时现，虚无缥缈，普通人刻意访寻而不得，不经意间却突然邂逅。当年秦始皇为了寻找长生老药，曾经派徐福到东海苦寻而不得，其下落也成为千古谜团，给后世文学家和编剧提供天马行空的创作灵感。
蓬莱阁附近经常出现平流雾奇观，雾气大时淹没了海面，整个蓬莱阁景区就像从烟雾里浮出来一样，更为传奇的是蓬莱阁附近海域历史上曾经多次出现海市蜃楼奇观。
一般认为海市蜃楼是光的折射和反射而形成的自然奇观，这些景观“假象”来自地球某处，内容包括城市的楼栋、自然山水等等，有时候也会出现古代建筑影像，或者一些谁也看不懂的景物。虽然科学家已经给出合理的答案，不过关于海市蜃楼，民间还是议论纷纷，这也成为茶余饭后的特别谈资，是一个似解未解之谜，随着人类科学技术的进步，相信以后更加容易追根溯源。
有人笑称说可能是两个时空之间出现裂缝，导致A时空能够看到B时空的影像，这些都是民间的随意猜测，没有科学佐证，权当笑谈。
海市蜃楼虽然在蓬莱多次出现，但也不是想看就能看到的奇观，它总是出其不意地展现在人们面前，不过纵观历史，总频繁非常低，专程跑去观光并不现实，不过蓬莱本身就是座旅游城市，这里的美景如果全部走完的话，至少也需要三天，有空去度假还是比较不错的选择。
蓬莱的观光点很多，最著名的是蓬莱阁，除此之外还有八仙过海景区、三仙山风景区、戚继光故里和各种农业生态基地及酒庄。
蓬莱阁是蓬莱的首席景区，始建于宋代，至今将近1000年历史，这片道教建筑群恢宏典雅，展示宋代道教建筑的精华特色，核心建筑蓬莱阁位于丹崖山巅，俯望茫茫大海，它是中国四大名楼之一，和武汉黄鹤楼齐名。
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