羊肉1000克,绿豆面800克,黄豆面200克,酱油150克,盐10克,葱段10克,姜5克,花椒、大料各3克,香菜50克,酸菜50克,我来为大家科普一下关于杂面怎么煮好吃又简单?以下内容希望对你有帮助!

杂面怎么煮好吃又简单(杂面的简单吃法)

杂面怎么煮好吃又简单

羊肉1000克,绿豆面800克,黄豆面200克,酱油150克,盐10克,葱段10克,姜5克,花椒、大料各3克,香菜50克,酸菜50克

把绿豆面和黄豆面以8:2掺匀,加水和成硬面团,制成细面条。

羊肉洗净,切成小块放开水中焯煮,将肉捞出,去掉锅中的原汤杂物。

将酱油、盐、葱段、姜块、花椒、大料及焯过的肉放入锅内,加适量水用微火炖至肉烂为止。

锅上火,放水烧开,下入杂面条。熟后捞出。