东北酱拌鸡蛋土豆做法

首先我们要把土豆洗干净切成块，再洗两遍，然后放在锅中蒸上10—15分钟，在这个过程中，我们准备两个鸡蛋打入碗中，搅散备用土豆蒸熟之后取出用勺子压成泥备用，我来为大家科普一下关于东北酱拌鸡蛋土豆做法?以下内容希望对你有帮助!

东北酱拌鸡蛋土豆做法

首先我们要把土豆洗干净切成块，再洗两遍，然后放在锅中蒸上10—15分钟，在这个过程中，我们准备两个鸡蛋打入碗中，搅散备用。土豆蒸熟之后取出用勺子压成泥备用。

起锅烧油，油热将鸡蛋液倒进去翻炒至成块状，再放入大蒜，洋葱末，翻炒均匀，再来点生抽，蚝油，食用盐，鸡精，适量的清水，再次翻炒均匀，入味后盛出。准备一碗米饭，先把土豆泥放进去，再把炒好的鸡蛋酱放在土豆上面，最后再来点葱花，花生米就可以吃了。