许多人都会有这样的疑问，他和我吃饭一样多，一样秉持着能坐着就不站着，能躺着就不坐着的人生态度，为什么他就是吃不胖，而我的体重却如脱缰的野马，使得我与减肥这件事久久不能歇战。
曾经有一项实验，找到十位自称吃不胖的人，勒令他们每天摄入很多食物，同时限制每天的步数，不让他们运动。四周后，这些自称吃不胖的人都有不同程度的体重增长。有趣的是，这些人的体重增加的量不同，体型的改变也各不相同。所以说，基本没有吃不胖的人，至于胖成什么样，和基因有很大的关系。
（一）脂肪是如何累积的首先我们来了解一下人为什么会胖。
要知道肥胖是多数慢性疾病（高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等）的危险因素，当食物摄入过多或机体代谢改变而导致体内脂肪积聚过多时，体重会出现增长，持续发展下去会引起机体结构和功能改变，进而损害人体健康。
简单来说，当人体能量的摄入大于消耗时，脂肪就会开始积聚，人就开始发胖。
1.饮食习惯
正餐的营养搭配非常重要，吃素就会瘦，吃荤就会长肉的观点是不对的。
摄入足够且适量的优质蛋白有利于增强体质，增加基础代谢，帮助你利用体内的能量，但是请记住，要适量。食物来源的脂肪也有对身体有益的，比如鱼类体内的不饱和脂肪酸，另外每日的膳食纤维摄入也要充足。应该去看一看和不胖的人群比起来，自己有没有偏食的习惯。
食物的烹饪方式也十分重要，汉堡、烧烤、火锅虽香，可要记得适度。重口味的食物往往伴随着高盐高油，也就意味着更高的能量摄入。
有许多人说自己有多个胃，一个用来吃饭，一个用来装水果，一个用来吃零食，但事实上，人只有一个胃。你会发现吃不胖的人并不是不吃水果和零食，他们会选择正餐后空几个小时再适当吃水果补充维生素和微量元素，或者吃一些零食。若是饭后水果零食一直不离手就没有理由怪自己体质易胖了。
2.作息与运动
充足的睡眠对身体的重要性毋庸置疑，长时间的睡眠不足会导致内分泌系统在内的多个系统紊乱，体内的炎症反应更加剧烈，而肥胖本质上也是一种慢性炎症反应，身体不能及时叫停的话，慢慢地体型就难以控制了。
管住嘴的下一句就是迈开腿，虽然瘦的人好像没有这方面的困扰，也不用强迫自己去运动，但是作为易胖的人，该做的运动应该坚持下去。
3.基础代谢
基础代谢是维持机体生命活动最基本的能量消耗，基础代谢的能量消耗构成机体能量消耗的重要部分。
胖子和瘦子的一个巨大差别就是基础代谢的能量消耗差距，毕竟这一部分是你不需要努力就能甩掉的能量。若是你的基础代谢低，你就会更容易出现喝凉水都会胖的困扰。要想提高基础代谢，首要的就是多喝水，毕竟机体的运转离不开水分子，然后就是增加优质蛋白质的摄入，比如鸡蛋蛋白，鸡肉，牛肉等，另外喝茶、咖啡、吃辣椒、没事的时候站一站走一走、经常做力量训练等都可以增加基础代谢。
4.所谓的体质
肥胖确实和基因有关，有一个被称为FTO的基因，它专门管理人们的食欲。
有网友调侃说瘦子是吃两口就饱了，胖子是吃饱了还能再吃两口。这种饮食习惯的管控者就是FTO基因，并且在小时候就能体现出其功能，有些小朋友吃饱后再面对零食会不为所动，另外一些小朋友则仍会开心地进食。所以说，冰淇淋，炸鸡这些对于吃饱后的瘦子完全没有吸引力，而所谓的胖子需要强大的意志力才能与“馋”斗争。
基因的作用远不止这么多，肠道菌群的种类，对食物吸收利用的程度，吸收利用时的能量消耗等，在瘦子和胖子之间也有差别。
另外上述十位被迫摄食，强制不许运动的人，在实验结束后会迅速地恢复到实验之前。在没有干预的情况下，身体会自动设定一个理想值，把体重调节回来，这个理想值还会随着人类的年龄和身体状况而逐渐改变。面对这种情况，除非你能逆天改命，否则只能高呼一声“命运不公啊！”。
若是不能成为那个天生吃不胖的人，那么希望本文能对你有所助益，助你改变一些细微的饮食生活习惯，潜移默化地成为那个健康的你。
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