用料：辣椒面1勺；味精适量；桂皮、小茴香、丁香、八角、孜然、芝麻、盐、花椒、花生碎，我来为大家科普一下关于干碟蘸料怎么做?以下内容希望对你有帮助!
干碟蘸料怎么做
用料：辣椒面1勺；味精适量；桂皮、小茴香、丁香、八角、孜然、芝麻、盐、花椒、花生碎。
先用小火把香料焙香，然后打成粉末，香料不要太多，大概330g的辣椒，就配了一小把香料。
然后做花生碎，这里用了半斤花生，上下火180度，12分钟，然后打成末，如果喜欢吃大颗粒就用擀面杖擀就好了。
小火焙香芝麻。
然后把所有的原料加在一起就好啦，适当多加孜然，如果没有香料可以加五香粉。
