羊排泡去血水，冲洗干净，放在炒锅里，我来为大家科普一下关于家常炖羊排怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!
家常炖羊排怎么做好吃
羊排泡去血水，冲洗干净，放在炒锅里。
加入适量的凉水，水要没过羊排，大火烧开。
大火烧开后，再转中小火煮5分钟。
煮好的羊肉清洗干净，洗去血沫，沥掉水分备用。
锅中放入适量的菜油，小火煸香八角、花椒和桂皮，再加入红辣椒、姜片和蒜片小火煸香。
倒入羊肉大火煸炒，再加入适量的老抽、味极鲜和盐大火翻炒均匀。
调入适量的水大火烧开，转入砂锅，加盖小火焖炖1.5小时。
炖至羊肉软烂，开盖满屋飘香呀，再加入香菜可以上桌食用了。
