#元气过新年#牛年除夕的脚步已经越来越近，在这普天同庆欢乐祥和的日子里，家家户户都会置办一桌丰盛的年夜饭，来慰劳辛苦一年的家人，也寄希望于新的一年全家人能够团团圆圆快乐的生活。
年夜饭做为中国家庭一年当中最重要的一次聚会，除了菜品要寓意吉祥以外，餐桌上的一些“讲究”自然也是要遵守，否则大过年的惹老人不开心就不好了。
年夜饭，餐桌上的这些“讲究”要遵守，团团圆圆快乐的过大年一，家里长辈没有入座小辈不要先入座
每个家庭都有一个“领头人”和“主心骨”，尤其是家里的老人。年夜饭基本都是去老人家里过，因此年夜饭的主角自然是家里老人。
虽然是在自己的家里吃饭，但是做为礼仪之邦的中国人，对于餐桌上的礼仪是特别看重的，尤其是这一年一度家人最重要的一餐。
家里的老人是维系家庭亲情的纽带，因此年夜饭的餐桌上必须要尊老，家里的老人不上桌就开饭，是特别失礼的表现，因此年夜饭开席一定要先让老人落座。
二，人不聚齐不要开饭
家里制作年夜饭肯定是会有主厨的，虽然是自己的家人和亲人，但是在厨房里忙碌半天，如果没等大厨上桌就开饭，这个是特别说不过去的。
年夜饭不是吃那么简单，它的主题是团圆和阖家欢乐，因此如果有家人正在赶回的路上，那么也不能提前开席的，否则就失去了年夜饭的意义。
三，餐桌上犯忌的话不能说
过年人就图个欢乐吉祥，因此有些犯“忌讳”的话是千万不能说的。比如:夹鱼时不能说把鱼翻过来，要说“划过来”，尤其是海边人是最忌讳在过年说“翻”得。还有煮饺子时如果破皮和粘锅，那么坚决是不能说“破”的，要说“挣了”!总之像穷、病等这些话，在年夜饭餐桌上是都不能说的。
年夜饭的餐桌上即使孩子再调皮淘气，大人也不能打骂孩子，毕竟大过年的如果让孩子哭哭闹闹的是特别犯忌的。
四，菜要多少剩一些，尤其是鱼
年夜饭很多家庭都会做很多菜，而且菜必须是成双成对的不能出现单数，但大多数人家基本都是根据家里的人数来决定菜的数量，现在大多以12道菜为主。
年夜饭上的鱼一般家里都会特意留下点，因为这叫“年年有余”。像其它的青菜类和凉菜都会打扫干净，不过过年图个吉利剩点鱼和肉留着下顿吃，也是非常不错的，因为很多地方讲究“初一”不动刀，都是吃年夜饭剩下的菜品。
五，切忌饮酒无度
年夜饭虽然是家庭聚餐没有外人，但是如果饮酒过度，“大年初一”的拜年就有可能被耽误，而且过年期间操持家务和熬夜都比较累，饮酒过量是特别伤身体的一件事。
六，切忌做“甩手掌柜”让别人伺候
年夜饭一大家人聚在一起，自然家务活会比较多，如果全都推着一、二个人身上，那么是很容易造成家庭矛盾的，因此年夜饭帮着干点力所能及的活，也是家庭和睦的一种表现。
