主料:茄子500克调料:植物油100克,小麦面粉50克,鸡蛋120克,胡椒粉2克,盐3克,牛奶10克,我来为大家科普一下关于煎茄子怎么做?以下内容希望对你有帮助!

煎茄子怎么做(煎茄子的做法教程)

煎茄子怎么做

主料:茄子500克。

调料:植物油100克,小麦面粉50克,鸡蛋120克,胡椒粉2克,盐3克,牛奶10克。

把茄子洗净,削去皮,切成薄片,撒上精盐和胡椒面,拌匀后粘上面粉;再将鸡蛋和牛奶放在一起打散,把茄子蘸匀蛋奶糊待用。

用煎盘一个,放入少许植物油,稍热后即下入茄子,两面均煎成金黄色取出即可食用。

煎茄子的制作要诀:如不熟的话,可放入烤箱中,烘烤数分钟,即可。