By 舌尖上的幸福味道
用料
- 带鱼段 400g
- 大葱丝 20g
- 姜丝 15g
- 花椒 5g
- 十三香 2g
- 盐 5g
- 料酒 5g
- 玉米淀粉 适量
- 油 适量
做法步骤
1、把带鱼清洗干净，葱姜切碎，加料酒花椒十三香 少量盐腌制半小时。
2、准备玉米淀粉，倒入盘中。
3、带鱼两面均匀沾上玉米淀粉。
4、锅中倒油，五成热放入带鱼，煎至两面金黄即可出锅。
5、一定要小火慢煎。
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