记者｜林森
成立半年多，可可满分已经拿到了三轮融资。
2020年12月，数百万元种子轮融资，真格基金领投，壹叁资本与UpHonest Capital跟投。
2021年4月，数百万元天使轮融资，梅花创投领投，棕榈资本跟投。
2021年5月，数千万元Pre-A轮融资，壹参资本领投，梅花创投与真格基金跟投。
可可满分是方乃锃的第一次创业。方乃锃是哥伦比亚大学硕士，曾任信中利资本投资副总裁。做了多年投资后，他选择自己创业。
作为海南人，方乃锃从小生活中离不开椰子，而他要做的产品也是围绕着椰子展开。他对可可满分的定位是椰子生活方式品牌，就是用椰子做一系列食品和用品。
在2020年10月，他成立了可可满分。可可满分的主要目标用户是18-35岁一二线城市的年轻用户。他们的首款产品是主打无糖/低糖的概念的椰乳饮品，在今年5月初上线有赞和天猫，近两天就售罄。
在椰子饮品品类打通之后，可可满分将进一步拓展椰子产品品类到食品零食和个护领域。“我们要把我们品牌更深的场景化，让大家知道可可满分就等于椰子。”方乃锃憧憬道。
注：方乃锃诺文中数据无误，为内容真实性负责。铅笔道作客观真实记录，已备份速记录音。
投资人转身创业在做了多年投资人后，方乃锃选择走到幕前。
“做投资时间长了，经历过很多投资案例，觉得自己的性格更适合站在前面，而不是一直在背后成就别人。所以我想出来独当一面，享受成就自己的感觉。”
方乃锃从小生活在海南。拿着全额奖学金后，他到新加坡就读中学高中以及在新加坡国立大学读本科，接着在美国哥伦比亚大学读研究生。回国后，方乃锃入职信中利资本集团做投资。在创业之前，方乃锃已经在公司担任投资副总裁。
提到海南，就想到海浪、沙滩和椰子。在方乃锃的求学和工作时光中，也总少不了椰子的味道。
“从小就习惯了生活中椰子的存在，到新加坡后，椰子做的吃的喝的比国内还要丰富，因为那里是椰子的重要产区。在美国也能喝到好喝的椰子水。”方乃锃的创业也是围绕着椰子展开。
其实早在2018年左右，方乃锃就在看椰奶的创业机会，但是当时机会并不是很好。那时，健康无糖的概念还没有被各大健康食饮品品牌带火。而现在，0卡无糖的饮食趋势已经相当明显。
作为投资人，方乃锃对数字非常敏感。他发现，在全球市场内，植物奶市场增速是动物奶的50倍，已成为许多品牌重要的增长引擎。在国内，植物蛋白饮料是增长最快的，也是规模最大的，其2020年市场规模就达2583亿，2007-2020CAGR也高达23%。其中，椰奶椰汁产品已成为植物蛋白饮中最大的单一细分市场，2019年其占比就到了12%。
在方乃锃眼里，椰子简直是一个宝藏水果。椰子水含有丰富的电解质，在二战时期甚至可以用来输液。椰子既能做成椰汁，也能做成椰浆。椰肉虽然脂肪含量高，但是属于健康的不饱和脂肪酸，可以做成各种零食。此外，椰壳是一个环保的材料，可以做成各种产品。椰子的这些特性，再加上较高的单价，让椰子非常适合国内消费升级的场景。
“椰子制品在国外增长也非常快，追求健康和天然食品的人们都会选择椰子。”在琳琅满目的椰子产品中，方乃锃选择用椰奶产品作为市场先锋。
之所以选择这个品类，是因为椰奶在国内的市场教育已经足够好。像“椰树”等椰汁品牌已在消费者心中建立起心智，此时入场不需要花很多时间和精力去教育消费者。
虽然在东南亚椰汁制品已非常成熟，像椰子糖、椰子饼、椰子油等，在欧美国家椰子油等产品也非常普及。但是在国内，椰子零食和椰子油产品才刚起步，市场占比很小，还会和现有的一些非椰子产品直接竞争，要面对的压力远远大于椰奶产品。
除了消费者对健康的需求外，以及植物奶市场的爆发之外，传统玩家的老化也让方乃锃下定了决心。
“像30岁以上的这群人，都是从小看着央视广告长大的，椰奶产品的概念在大脑中已根深蒂固。”但是方乃锃和团队在做完消费者洞察，通过数据研究和挖掘，得出了不一样的结论。他们发现，18岁~35岁的新一代消费者，他们正在寻找传统椰奶的替代品，希望找到更健康和更天然的新产品。
看到创业的机会，2020年10月，可可满分成立，方乃锃的初次创业开始步入正轨。他创立的品牌叫可可满分，对品牌的定位是椰子生活方式品牌，用椰子做一系列食品和用品。方乃锃并确立了企业的价值观—NICE[nutritious, infinite, cool, earthy]
通过场景和渠道占领市场虽然市场在快速增长，但是国内许多传统业内品牌却停滞不前或者增长甚微。
“其实国内的核桃类、杏仁类、豆奶以及椰汁类饮品都在增长，燕麦奶增长是最快的。但是，传统的玩家甚至出现了下滑。他们的市场都被新玩家或者大企业的新产品线抢走了。”传统玩家为何式微，方乃锃认为有三方面原因。
第一，渠道老化。传统椰奶玩家主要依赖于餐饮渠道，他们体系稳定，品牌定位悠久。对他们而言，很难掉头去做新兴渠道。
“他们的渠道体系不能随意调整，在一些新的渠道没有布局，这些渠道的红利他们自然就抢不到。”方乃锃惊讶地发现，有些椰奶品牌甚至到现在都没有天猫旗舰店，完全依靠代理商和经销商渠道。”
第二，品牌定位难改变。传统椰奶品牌主要瞄准餐饮场景，然而这本来就不是单一场景的产品。除了餐饮场景，居家生活、日常办公、聚会等也很大消费潜力。没有办法满足消费者新场景下的需求，这就意味着丢掉了这部分的市场。
第三，审美停滞不前。在方乃锃看来，在新时代的消费场景下，除了人口红利以外，还有审美红利。“一个品牌的审美水平，或许能决定其顾客人群。而老玩家的审美体系，并不能让新一代消费者喜爱，这也是其品牌老化的一个原因。”
作为一个新品牌，方乃锃认为，可可满分就是要通过场景和渠道来占领市场。方乃锃对可可满分的定位是中高端品牌，要覆盖多元化的新消费场景。
渠道方面，可可满分计划两条腿走路。线上和线下结合，线上通过有赞、天猫等电商渠道，线下有核心CVS 中高端新型超市 餐饮渠道。
“我们会布局新的线下渠道，像全国性的商超，比如711、罗森、多点等，还有中高端的商超，像盒马鲜生之类的，还有新兴的商超，例如T11等。”
这样的布局计划，与可可满分对消费人群的定位有关。方乃锃解释，可可满分的主要目标用户是18-35岁一二线城市的年轻用户。因此他们的首款产品是主打无糖/低糖的概念的椰乳饮品，建议零售价为8.9元/330ml。可可满分产品价格在同类产品里面算中上，主打的这些渠道都比较符合品牌定位，而且他们的目标客户人群的消费习惯也集中在这些渠道中。
可可满分的首款椰乳产品在2020年12月开始研发，2021年5月初顺利上线有赞和天猫。让方乃锃和团队意外的是，仅用两天，他们的第一批产品就已售罄。
“当时没有做任何推广，然后就卖断货了。”消费者的肯定让方乃锃吃了一颗定心丸。
做这款产品并不容易，最难的是供应链。要得到好口味的椰乳，椰子必须新鲜，方乃锃不想用椰子浓缩液。为了保证原材料的新鲜，团队和海南的厂家合作，直接在东南亚收购新鲜椰子，然后快速在海南榨出椰肉和椰汁，再瞬时冷冻运到工厂进行加工。
为了满足消费者需求，方乃锃也改变了生产计划，原先计划每月一次量产，现在计划每月做到3~4次量产。
同时，可可满分也开始营销动作。他们选择年轻人喜爱的小红书、抖音等渠道，通过内容投放，来让消费者重新认识椰乳产品。此外，他们也强化了企业微信/公众号的作用，和消费者保持沟通，希望成为跟消费者0距离的品牌。
在椰子饮品品类打通之后，可可满分将进一步拓展椰子产品品类到食品零食和个护领域。“我们要把我们品牌更深的场景化，让大家知道可可满分就等于椰子。”未来，可可满分在扩展产品线时，会让消费者提意见。消费者想要什么样的椰子产品，他们就会做研发，大家尝试后再决定是否上线。
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