分类：面
作者：Julodia
创建时间：2012-11-20 14:42:13
描述：午餐。简单好做酸爽开胃~~！
用料：
- 挂面 适量（看你吃多少咯）
- 酸菜 200克
- 肉丝 150克
- 姜 3片
- 酱油 4匙
- 鸡精 1小匙
- 油 2匙
- 温水 适量
步骤：
0. 肉和酸菜分别切丝。肉用少许酱油和油腌制10分钟。
1. 热锅倒油下姜片爆香后下肉丝翻炒至断生后下酸菜，翻炒片刻后下酱油和半碗温水煮开。最后用鸡精调味即可盛出。这是拌着面条吃的，味道可以稍微咸一点。
2. 另起锅，倒足够煮面的水。烧开水后下1匙的盐后下挂面煮熟。捞出放在碗里，盛上酸菜肉丝。倒上一些煮面的汤就开吃啦。
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