夏天来了 天气太热 大家都不愿意吃饭了 那么最受欢迎的菜品就莫过于黄瓜了！黄瓜是很好的绿色蔬菜 怎么吃都很有营养 各种的凉拌黄瓜都很受欢迎 又辣又酸甜的脆爽黄瓜不知道大家吃过没有！ 今天就把好吃又简单的脆爽黄瓜教给大家^_^
By 延音zlp
用料
- 黄瓜 3根
- 小米椒 10个
- 盐 3勺
- 白糖 1勺
- 米醋 2勺
- 雪碧 400毫升
做法步骤
1、黄瓜洗净去头去尾
2、用刮皮刀切成薄片（把黄瓜平放在案板上刮片 注意不要刮到手）
3、把切好的薄片弯成这个形状
4、放到密封盒里（每片要留一点空隙 让调味汁能来回流动）
5、小米椒切段 盐 糖 醋 统统放进去（小米椒可少放 根据你吃辣度的习惯放）
6、倒一大瓶雪碧进去 听到滋啦滋啦的声音就对了！
7、雪碧没过黄瓜即可（也可都倒进去或者剩下的自己喝了哈哈）
8、盖上盖子放冰箱冷藏一个晚上就能吃了（想要快速吃上的 一个小时后也可食用哦）
9、这是第二天早上从冰箱拿出来的效果！哇哦 棒棒的 看着都腌透了 进味了！快拿起你的筷子品尝一下吧！
小贴士
1.想快速实用最少腌制一个小时 2.不喜欢吃黄瓜皮可去掉
黄瓜的营养功效
性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
黄瓜的饮食禁忌
黄瓜当水果生吃，不宜过多。
黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
黄瓜不宜与番茄、花生同食。
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