这道蒜香排骨，我并没有用油炸,我是用煎的方式，另一种风味的蒜香排骨
By lovelyseven
用料
- 排骨 300g
- 蒜头 一整个的三份之二
- 生抽 少许
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 生粉 适量
- 蚝油 少许
- 食用油 少许
做法步骤
1、准备好食材，肋排跟蒜是主角
2、蒜切碎，剁成小粒状跟排骨放一起
3、用油，料酒，生粉，酱油，蚝油，糖搅拌均匀腌半小时以上
4、热锅冷油，把肋排放到锅里煎，两面煎至金黄色
5、腌料剩下的酱料
6、将剩下的腌料倒进锅里，盖上锅盖，小火焗8分钟左右，这个时间的掌握要根据个人的锅还有排骨的厚度来决定哈
7、后续是不用加盐的，8分钟后打开锅盖开中火烧一会就可以出锅了
8、诱人的色泽
9、成品图
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