主料：西红柿2个、黄瓜1根、鸡蛋3个，我来为大家科普一下关于西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法?以下内容希望对你有帮助!
西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法
主料：西红柿2个、黄瓜1根、鸡蛋3个。
辅料：青椒2个、葱适量、姜适量。
配料：盐适量、白糖适量。
西红柿、黄瓜洗净切片待用。
鸡蛋3个入碗中打散。
青椒、葱、姜切片。
炒锅放油，先下入鸡蛋炒散，盛出备用。
炒锅另加油，先用小火爆香葱姜。
下入西红柿和黄瓜片翻炒。
把青椒倒入，继续炒匀。
把炒好的鸡蛋倒入，分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。
西红柿的汁水被炒出来，将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后，即可出锅了。
