很多人爱吃青枣。关于青枣，你知道有这些知识吗？
青枣
青枣中含有粗蛋白， 粗脂肪， 粗纤维， 含有的15种氨基酸中， 有6种为人体必需氨基酸， 此外还含有丰富的Ca、Mg、Fe、Mg、Cu、Mn及Vc、VB1、VB2、胡萝卜素和黄酮类等营养物质， 其中Fe、Vc、黄酮类化合物的含量很高， 青枣系列产品包括果脯、果干、果酱、蜜饯、果酒、果汁、果冻、果丹皮和罐头等。毛叶枣的果胶含量很高， 制作果冻可以不加增稠剂， 凝胶效果很好。
随着生活品质的提高，对于各种水果，也是有相应的检测标准，检测合格之后，消费者才能放心购买。
青枣的检测项目一般有 糖精钠、营养成分检测，组成成分检测，成分含量检测，果糖检测，微量元素检测，黄酮提取物检测等。
有人可能会问了，糖精是什么，会对人体有什么危害吗？
在这里给大家科普一下关于糖精的知识。
1、糖精的甜度较高，是蔗糖的450倍。人体食用糖精是对于身体毫无益处的，因为糖精属于食品添加剂，当糖精添加到枣后，出来会在味觉上添加甜味，没有任何营养价值，并且丧失了水果原有的维生素。
2、如果大量食用糖精枣，会影响肠胃的消化，捣乱正常的分泌系统，因为糖精的超标会损害到肝脏、肾脏，对人体的潜在危害比较大，严重的情况下，还会导致癌症。
3、长期食用糖精枣，会影响小肠的吸收能力，导致人的食欲下降，甚至排泄不正常，甚至引起血小板减少。
因此，在实用青枣时，也需要注意这些。关注糖精检测知识，关注百检网。
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