梨的种类多多，味道也是酥脆清甜，冬天嗓子不舒服时可以吃颗梨润润，油腻的食物吃多后也可以用梨来解腻清口。而且作为水果，梨还可以做出简单美味的甜汤。这些甜品原料朴素，可以保存梨的原味。做法简单，不用繁复的步骤就可以吃到美味的甜汤，有了这些理由，你还不快动手！玉竹、苹果、无花果均性平，味甘，补阴润燥，生津止渴，南杏味苦，止咳平喘，补肺润肺，加之清甜的雪梨，汤品气味甘润，具有滋润脾肺，防秋燥之功效。
杏仁是山杏仁的果实，颗粒呈心形，但比较小，直径约1厘米，种仁的皮是深黄色，上面的纹路比较细。甜杏仁是仁用杏的果实，颗粒呈心形，形状比苦杏仁略大，尖端略歪，种仁的皮是淡黄色，皮上的纹路比较粗。简单说，甜杏仁是人类选育出来，专门吃杏仁的，所以果仁特别发达，味道甜香。而苦杏仁是大自然长出来的，不是专门用来吃杏仁的，并没有考虑到人类的口味。今天大叔下厨房教你做杏仁苹果炖梨汤，希望你吃得开心~
南杏仁3克、玉竹2克、无花果干2颗、苹果干5片、梨干5克、雪梨1个、冰糖适量、水1升
1、首先将所有炖汤料倒入清水中浸泡半小时，漂洗干净，雪梨去皮去核切成小块即可；
2、然后在锅中加入浸泡好的炖汤料，倒入一升水和切好的雪梨块，大火煮沸后转小火炖半小时即可；
3、最后因雪梨自带甜度，冰糖可加可不加，可以放入电炖锅中，所有材料一分为二，炖功能30-60分钟就可以上桌开吃啦~
甜美可口，简单易做的苹果炖梨汤就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、梨最好选用白梨、水晶梨、皇冠梨之类的表皮呈黄色的梨，表皮呈青绿色的口感一般偏酸一些；
2、梨块切得小一些，这样易熟，切得大不易熟透口感就酸了；
3、冰糖的量我感觉这些是刚刚好，比较清甜，而不是甜腻，也可以根据个人喜好多放或少放。
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