韩式芝士排骨做法（韩式芝士排骨）

用料

排骨 1500g 姜片 8-10片 腌料 韩式辣酱 80g 蒜末 半头 生抽 30g 香油 10g 蜂蜜 40g 盐 7g 温水 适量 马苏里拉芝士 300g

排骨、姜片冷水下锅。煮至软烂，中途需要撇清浮沫。

小贴士：冷水下锅排骨才会煮出血沫。

在碗中倒入韩式辣酱、蒜末、生抽、香油、蜂蜜、盐，用温水化开搅拌均匀。

将煮好的排骨放入调好的酱汁里，搅拌匀均备用。

在一半的平底锅中倒油，放入排骨，煎一下。在另一半加入马苏里拉芝士，盖上盖子，芝士化了就可以了。

小贴士：如果感觉有点干，怕排骨糊掉，可以加一点温水在锅里，再盖上盖子焖化芝士。

小贴士

1、一个矿泉水瓶盖的容量正好是7克盐。

2、冷水下锅排骨才会煮出血沫。

3、如果感觉有点干，怕排骨糊掉，可以加一点温水在锅里，再盖上盖子焖化芝士。