鸡汤的煲法（步骤是怎样的）

三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油；葱切段，姜切片，我来为大家科普一下关于鸡汤的煲法?以下内容希望对你有帮助!

鸡汤的煲法

三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油；葱切段，姜切片。

枸杞用水泡发；锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用。

焯水的三黄鸡用清水洗净血沫；加葱姜、料酒大火烧开。

撇去浮沫，转小火煲至1小时；用勺撇去鸡汤上的油脂。

加入枸杞再煲10分钟；盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。