食材:豆腐干150克,青蒜70克,红椒1个,我来为大家科普一下关于蒜炒茶干的做法?以下内容希望对你有帮助!
蒜炒茶干的做法
食材:豆腐干150克,青蒜70克,红椒1个。
青蒜洗净切一指长的段,红椒去籽洗干净切丝,茶干洗干净切条。
锅里烧小半锅开水,将茶干放进去焯约一分钟捞出。
另取一锅,烧热后倒入油,油量比平时炒菜稍微多一半。六成热时倒入焯过水的茶干。调中火。
翻炒到茶干表面有点干时倒入红椒丝,翻炒到茶干表面微微金黄色。
加入青蒜,调大火快速翻炒。
看到大蒜刚一断生,颜色变碧绿时加入盐和鸡精,快速翻炒十来秒关火即可出锅。