很多人说减肥不能喝粥,问其原因,还是说粥是碳水化合物,减肥要少吃碳水化合物,减肥能不能吃碳水化合物,怎么吃,在昨天的文章中我已经说的很清楚了,点击头像关注我,可以查看过往的文章和食谱。

减肥能吃什么,不能吃什么,取决于吃的食物的 营养成分和烹饪方式,注意以下几个烹饪技能,减肥也可以喝粥。

1、不要喝单一的白米粥,可以喝杂粮粥;

2、减肥最好喝菜肉粥,蛋白质、碳水化合物、脂肪三大产能营养素达到均衡状态,而且谷物中赖氨酸的含量偏少,肉类中赖氨酸数量充足,二者结合营养更丰富均衡;

3、食物煮得越糊越软,升糖指数越高,煮粥时刚刚煮熟即可,不要煮成黏稠的糊状。

掌握了以上的几个小要点,减肥期间也可以喝粥的,今天就和大家分享三款粥的做法。

1、大黄米芹菜鸡肉粥

早餐喝什么粥既养生又减肥(减肥能不能喝粥)(1)

食材份量及营养素配比如下图所示:

早餐喝什么粥既养生又减肥(减肥能不能喝粥)(2)

做法如下:

1、鸡块清洗干净(还可以剁得更小些),冷水下锅,加姜片、料酒煮开;

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2、烧开后用勺子撇干净上面的浮沫;

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3、下面清洗干净的大黄米;

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4、不要盖盖子,用中大火煮15分钟左右;

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5、加入芹菜,煮2分钟,加少许盐,即可出锅。

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大黄米可以用小米代替,水芹可以用芹菜代替。鸡肉要用三黄鸡,三黄鸡很容易煮软烂。

2、南瓜蔬菜牛肉粥

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食材份量及营养素含量如下图所示:

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做法如下:

1、南瓜切成丁、卤牛肉切成同样大小的丁、卷心菜切成丝;

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2、锅内加水,烧开后下入清洗干净的大米;

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3、大米不要煮太软,刚煮熟就可以了;

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4、下入南瓜丁、牛肉丁煮5分钟左右,也是刚煮软状态;

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5、加入卷心菜丝同煮;

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6、煮软后加少许盐,关火盛出。

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卷心菜可以换成其他绿叶菜,建议用卤牛肉,做起来又快又方便。

3、时蔬鸡肉粥

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食材份量及营养素含量如下图所示:

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做法如下:

1、锅内倒油烧热,下入大米炒一下;

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2、加足量的水和鸡肉丁,用大火烧开;

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3、加入胡萝卜丁先煮3分钟左右;

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3、加入西兰花水煮一分钟,加少量盐,关火盛出。

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早餐和晚餐可以摄入同样多的热量,以上三款粥我算好了营养搭配,大家拿走食谱照着吃就可以啦,冬天的时候,来一碗热乎乎的粥,对健康很有益。

我是注册营养师 中级烹调师,关注健康关注我,更多健康美味食谱供参考~~

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