臭豆腐卤水咸了怎么办(咸鸭蛋遇上臭豆腐)(1)

非常家常的做法,朴实的农家风格,外陋内秀、平中见奇,臭豆腐闻起来臭,吃起来香,和咸鸭蛋烧在一起,各自都细碎融入,鸭蛋的咸鲜,臭豆腐的香气四溢,可谓咸淡可口,风味独特,一经品味,常令人欲罢不能。不用多说了,来两碗米饭!

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

臭豆腐9-10小块 熟咸鸭蛋1枚
小青椒少许 盐少许
酱油少许 鸡精少许
白糖少许 葱花少许

咸鸭蛋遇上臭豆腐的做法步骤

臭豆腐卤水咸了怎么办(咸鸭蛋遇上臭豆腐)(2)

1. 材料

臭豆腐卤水咸了怎么办(咸鸭蛋遇上臭豆腐)(3)

2. 臭豆腐冲洗一下

臭豆腐卤水咸了怎么办(咸鸭蛋遇上臭豆腐)(4)

3. 咸鸭蛋切碎

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4. 青椒切小圈圈,放入烧热的油锅微炒一下

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5. 再倒入臭豆腐

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6. 用锅铲将臭豆腐压碎,翻炒

臭豆腐卤水咸了怎么办(咸鸭蛋遇上臭豆腐)(8)

7. 加入切碎的咸鸭蛋翻炒,放入盐,酱油,少许白糖,鸡精翻炒均匀,加入少许水,小火煨一下,撒上葱花,起锅前淋入香油即可

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8. 成品

小贴士

喜欢吃辣的,可以加入辣椒油,花椒油!可以加入些葱花,会更鲜香!

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