一个讨厌榴莲的人，尝了一口冻榴莲后开始了榴莲系列。。。 A是芝士焗榴莲需要的食材 B是榴莲披萨需要的食材
By yokishu健康煮意
用料
- A冻榴莲 250g
- A马苏里拉芝士 适量
- B1面粉 180g
- B1酵母 适量
- B1黄油 20g
- B2马苏里拉芝士 500g
- B2番茄酱 适量
- B3冻榴莲 250g
- B3蓝莓 1盒
- B3猕猴桃 2个
- B3小番茄 适量
做法步骤
1、冻榴莲、新鲜榴莲都行，马苏里拉芝士，喜欢哪个牌子用哪个牌子，我喜欢百吉福的，超市没买到，拿了伊利，拉丝还行，香味也OK
2、榴莲捣成泥放在烤盘中，懒得洗就跟我一样包成锡纸
3、撒上马苏里拉芝士碎
4、放入烤箱200℃，10-15分钟，表面有的焦就可以吃了
5、B1的面粉酵母黄油和成面团，不加黄油也行，发酵1-2小时，发酵完的面团揉成圆形，卷个边边，叉子把面饼叉无数小孔待用，直接买披萨坯子也行，超市都有，放入烤箱，180度烤8-10分钟
6、烤的时候处理食材
7、榴莲捣成泥
8、烤好的饼坯取出来涂一层番茄酱，撒一层芝士碎，再涂一层榴莲泥，
9、再撒上水果碎
10、最上面再来一层芝士碎，放入烤箱200℃，15分钟左右，看蓝莓爆浆芝士碎有丢丢焦就好了
11、烤好开吃
小贴士
榴莲披萨，不用加后面那些小番茄猕猴桃更好，因为这些水果水多容易出水，就不好吃了。我是好久不烤披萨忘了，有水果就都加了点，涂完榴莲直接撒芝士碎烤就行了。根据口味可以加那些不易出水的水果，比如草莓、蓝莓、香蕉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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