如何做山药蛋卷好吃（这样做做山药蛋卷好吃）

准备食材山药洗净切小段上锅蒸熟鸡蛋打散，淀粉加少量清水搅匀倒入鸡蛋液内，搅拌均匀，我来为大家科普一下关于如何做山药蛋卷好吃?以下内容希望对你有帮助!

如何做山药蛋卷好吃

准备食材。

山药洗净切小段上锅蒸熟。鸡蛋打散，淀粉加少量清水搅匀倒入鸡蛋液内，搅拌均匀。

平底锅刷薄油。

用勺子把蛋液舀入锅内，开最最最小火。

煎至蛋液凝固即可取出。

蒸熟的山药压泥。

把蛋饼翻个面，挨着锅底那面朝上，平铺，把山药泥均匀抹在上面。

慢慢卷起，卷的尽量紧点，防止散了。就可以了。