虽然是夏天,天气炎热,还是挡不住爱吃辣椒的喜好,一顿不吃辣椒,就像做菜没放盐一样,感觉没味道。

以前和大家分享过几款腌辣椒的好吃做法,但是有朋友说要腌的时间久,让给介绍一款做法简单,腌好就能吃的美味腌辣椒。这不今天就和大家,分享一款快速腌辣椒的做法,做好的辣椒下饭真是过瘾又解馋。

腌辣椒香辣脆爽特别开胃又下饭(这样腌辣椒最好吃)(1)

食材准备:

杭椒,大蒜,盐,白糖,香油,白酒

做法:

1、将新鲜的辣椒,用清水先冲洗干净,不要去蒂,防止水进入到辣椒里面,很容易坏掉。(辣椒的种类很多,可以根据自己喜爱吃辣椒的程度,来选择购买不同品种)

2、把洗好的辣椒,放在竹排上,控干水分,或是用厨房纸擦干,大蒜去皮洗净控干水分。

腌辣椒香辣脆爽特别开胃又下饭(这样腌辣椒最好吃)(2)

3、把控干水分的辣椒,切去辣椒蒂,再对半切开,去掉辣椒筋和辣椒子。

腌辣椒香辣脆爽特别开胃又下饭(这样腌辣椒最好吃)(3)

4、再用刀把辣椒切碎,在切辣椒时,可以带上一次性手套,辣椒切好放入容器中。大蒜也切碎。

腌辣椒香辣脆爽特别开胃又下饭(这样腌辣椒最好吃)(4)

5、在切好的辣椒上,放入盐3小勺,白糖1小勺,白酒一勺,用筷子搅拌均匀,放在冰箱里,半天就可以吃了。

腌辣椒香辣脆爽特别开胃又下饭(这样腌辣椒最好吃)(5)

6、吃的时候,倒上香油搅拌均匀,就可以了,一款开胃下饭的自制腌辣椒就做好了,越吃越上瘾,喜欢的朋友试试吧。

腌辣椒香辣脆爽特别开胃又下饭(这样腌辣椒最好吃)(6)

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