今天去朋友家玩，她给的海蜇头，在她那里就用冷水泡上了，(海蜇含有大量的盐，所以一定要提前冷水泡) 到家后开始各种准备，凉拌白萝卜海蜇头，很美味。
By 枭笑
用料
- 白萝卜 半个
- 海蜇 250g
- 盐 2g
- 糖 2g
- 生抽 2g
- 醋 几滴
- 香菜 两根
- 葱蒜 适量
- 熟黑芝麻 2g
做法步骤
1、准备食材
2、白萝卜去皮，切丝，放在玻璃碗里，用盐腌20分钟。
3、锅中加入水，烧开，把海蜇放入沸水中，30秒即可。
4、捞出立即放冷水中
5、切丝备用
6、腌好的萝卜，把水份挤干，看图，挤出那么多水。
7、萝卜丝和海蜇一起放在玻璃碗中。
8、调料汁: 葱蒜，生抽，糖，醋，熟白芝麻，香菜，拌匀，倒在玻璃碗中，拌均匀即可装盘。
9、香脆可口。美味
10、成品图
小贴士
海蜇本身很咸，一定要提前泡，放冰箱泡过夜最好，萝卜用盐腌制过了，所以这道菜成品中没有放盐，(也可以根据个人口味调味)
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