拌苦菊凉菜的方法（凉拌苦菊的做法）

By 亦荷yihe

用料

• 苦菊 1棵
• 花生米 半碗
• 大蒜 1颗
• 生抽 两勺
• 陈醋 三勺
• 糖 两勺
• 香油 两三滴
• 麻油 一两滴
• 老干妈 半勺

做法步骤

1、油六成热时候倒入花生，中小火炸熟。

2、捞出放在厨房纸上控油 ，晾凉后去皮稍微拍碎，两瓣即可。

3、苦菊去跟清洗干净 沥干水分。

4、苦菊掰成两段，放生抽 ，糖，陈醋，香油 ，麻油，蒜末 。

5、加入花生拌匀。

6、最后加入老干妈辣酱拌匀即可。

7、酸甜可口开胃的小菜就做好了！

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