紫苏素炒黄瓜：原材料：紫苏叶，紫苏叶的药效：下气，消痰，平喘。黄瓜，大蒜；制作：紫苏叶洗净切碎，黄瓜洗净斜切厚片，大蒜拍碎；锅中放油中火煎黄瓜片，煎去水分后，煎到黄瓜片边上微黄盛出，把蒜碎放入锅中，煸到蒜金黄把紫苏碎放入煸炒再把黄瓜放入同炒加入少许生抽酱油，少许蚝油，少许糖提鲜，少许盐出锅即可；黄瓜和紫苏搭配有复合口感，厚片黄瓜经过慢火煸有炒酱瓜的口感，是一款极佳的功夫素菜。
清晨采一把自己种的紫苏叶
切碎
黄瓜斜切厚片，有两个硬币厚度。
锅中加入适量油，放入黄瓜片煎，煎到黄瓜片边上微黄。
大蒜切碎
辣椒斜切丝
完成的菜品，素菜，慢火功夫菜，口感独特
