准备白斩鸡的材料：三黄鸡一只、葱段、姜片、香葱、生抽、麻油、盐、时令蔬菜，我来为大家科普一下关于上海风味白斩鸡的家常做法?以下内容希望对你有帮助!
上海风味白斩鸡的家常做法
准备白斩鸡的材料：三黄鸡一只、葱段、姜片、香葱、生抽、麻油、盐、时令蔬菜。
把三黄鸡去内脏洗净，把部分姜片、葱段放入鸡的腹内。然后接清水放入，鸡(凉水时放入鸡)、葱段、姜片同煮。水开后用中火煮30~40分钟即可，记得出锅前加盐。
准备蘸料：香葱圈、姜末、生抽、麻油。然后调好酱料。
将煮好的鸡切好，拌上准备好的酱料。完成。
